Sauvignon Blanc 2021
Zuid-Afrika, Constantia
97
Decanter
PLATINA
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 149116 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Constantia |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2026 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Constantia Glen Estate |
| Adres | Importeur: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co. KG, DE-67434 Neustadt/Weinstraße |
Proefnotitie
Deze Kaapse klassieker is helder goudgeel van kleur met groene reflecties. Hij onthult een weelderig bouquet dat bestaat uit hints van limoenschil, kruisbes en watermeloen, prachtig aangevuld met weidekruiden, witte aalbessen, passievrucht en vlierbloesem. Op de tong is de wijn aangenaam pittig en fris, met een geslaagd evenwicht tussen fruit, goed geïntegreerde zuren en een staalachtige mineraliteit. De afdronk is lang, verleidelijk en bezit de typische sappige fruitigheid van een sauvignon blanc uit de Nieuwe Wereld. Een geweldige wijn!
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Ook in Zuid-Afrika wordt sauvignon blanc steeds populairder. De druif wordt gebruikt voor de productie van exotische, fruitige wijnen naar Nieuw-Zeelands model. Met zijn sauvignon blanc bewijst wijnmaker Justin van Wyk dat de Kaap echter ook wijnen voortbrengt die met gemak kunnen concurreren met de elegantie van zijn broers uit de Loire. In plaats van overvloedig fruit schittert deze jaargang 2021 met een delicate mineraliteit en een verfijnde elegantie. Een uitzonderlijke sauvignon die veel succes had tijdens de Decanter World Wine Awards: platina en 97 punten!
97
Decanter
Decanter
A vibrant nose with aromas of lemon, kiwi, elderflower, green jalapeno, capsicum, and a toasty, smoky top note. The palate shows a taut crisp vivacity and a light flinty nuance to the grenadilla, mango, gooseberry, and blackcurrant leaf flavours.
PLATINA
Decanter
Decanter World Wine Awards
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Constantia Glen Estate
Constantia Glen is gevestigd in Constantia, op zo’n 17 kilometer ten zuiden van Kaapstad. Het wijngoed ligt in het noordelijke deel van de vallei tussen de bekende Tafelberg en de Constantiaberg. Oorspronkelijk maakte het deel uit van het grote wijngoed van Simon van der Stel, maar in 2000 werd het aangekocht door de familie Waibel. Sindsdien is Constantia Glen omgevormd tot specialist op het gebied van Bordeaux druivensoorten.
De wijn
De Constantia Glen Sauvignon Blanc 2021 is gemaakt van 100% sauvignon blanc. De druiven werden tussen 20 februari en 9 maart perceel voor perceel handmatig geoogst. Daarna begon de temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waar de wijn ook 5 maanden op de droesem rijpte voordat hij werd gebotteld.
