Constantia Glen Two 2019
Zuid-Afrika, Constantia
Productinformatie
| Artikel nummer | 147072 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc, Sémillon |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Constantia |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Constantia Glen Estate |
| Adres | Bottelaar: Zeter - Die Weinagentur GmbH & Co KG, Lauterstraße 9, DE-67434 Neustadt |
Proefnotitie
De strogele kleur met een prachtige gouden glans en een limoengroene rand wekken meteen de interesse. Het fijne bouquet biedt een uitmuntende samenstelling van aroma's, met fruit als sinaasappels, nectarines en galiameloen. Het bouquet bevat ook exotisch fruit zoals papaja en ananas. De wijn onderscheidt zich door florale toetsen zoals vlierbesbloesem en fijn gedoseerde toetsen van vanille, versgebakken koekjes, verse boter en geroosterde pijnboompitten. In de mond ontstaat er een geniale balans tussen de koele frisheid van een bergwijn, een stabiele barriques-structuur, een decente diepte van fruit, en een verrassende, bijna koele mineraliteit. Hier komt opnieuw de graves-mentaliteit te voorschijn. Deze wijn is een lofzang op de graves. Geweldig!
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
Wanneer het om witte wijnen met een opvoeding in barriques gaat, denkt men waarschijnlijk direct aan Bourgondië, Californië, of Zuid-Tirol en de Loire. Bordeaux schiet u wellicht niet direct te binnen. Toch vindt men hier witte wijnen van een topkwaliteit, met prijzen die niet onderdoen voor die van de rode cru's. De succesformule van de witte wijnen uit Bordeaux is de cuvée van sauvignon blanc en sémillon. Het zijn deze beide druivensoorten die ook aan de basis staan van een van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen: de Constantia Glen Two! Het wijngoed levert uitstekend werk af. Het verbaasd dan ook niet dat de spectaculaire jaargang 2014 door de Platter's Wine Guide werd onderscheiden met 5 punten (de maximale notering)! De wijn is een van de beste witte wijnen aan de Zuid-Afrikaanse kaap. Wie van Bordelaise witte wijn in de stijl van graves-wijnen houdt, maar minder wil besteden, hoeft niet verder te zoeken.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Constantia Glen Estate
Constantia Glen is gevestigd in Constantia, op zo’n 17 kilometer ten zuiden van Kaapstad. Het wijngoed ligt in het noordelijke deel van de vallei tussen de bekende Tafelberg en de Constantiaberg. Oorspronkelijk maakte het deel uit van het grote wijngoed van Simon van der Stel, maar in 2000 werd het aangekocht door de familie Waibel. Sindsdien is Constantia Glen omgevormd tot specialist op het gebied van Bordeaux druivensoorten.
De wijn
Constantia Glen Two 2019 is een cuvée van 70% sauvignon blanc en 30% sémillon. Tijdens de handmatige oogst, die plaatsvond tussen 26 februari 2014 en 20 maart 2014, werd elke druivensoort apart geoogst. Na het oogsten werd de most temperatuurgecontroleerd in vaten van 600 liter gefermenteerd. Vervolgens startte er een ongekend intensieve opvoeding van de wijn. De wijnen rijpten 6 maanden in 10 demi muid, waarvan 30% nieuw was. De vaten waren van Frans eikenhout en acaciahout. De overige Franse vaten waren alle gebruikt, voor de tweede, derde of zelfs de vijfde keer.
