Rosé Coteaux d'Aix-en-Provence 2022
Frankrijk, Provence
GOUD
Mundus Vini
Productinformatie
| Artikel nummer | 160523 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache, Cinsault, Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Provence |
| Appellation | Coteaux d'Aix en Provence |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Commanderie de La Bargemone |
| Adres | Bottelaar: Commanderie de La Bargemone, 3100 Route d'Aix RN7, FR-13760 Saint-Cannat |
Proefnotitie
De bleek zalmroze Rosé Côteaux d'Aix-en-Provence is een intense, diepe en elegante wijn. De neus doet denken aan rode bessen, sinaasappelschillen en grapefruits, aan aardbeien en tropisch fruit met een vleugje krijt en kruiden. In de mond verbindt de rosé een zijdezachte textuur met een fris en mineraal zuurtje, met tonen van aardbeien, frambozen en kersen, bloedsinaasappel en hints van munt. De wijn is aangenaam droog, krijtachtig en levendig tot in de lange finale.
Onderscheidingen
GOUD
Mundus Vini
Mundus Vini
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Commanderie de La Bargemone
In 1968 verwierf Jean-Pierre Rozan de Commanderie de La Bargemone en vernieuwde het compleet. In 2019 kocht de industrieel André Einaudi het wijngoed dat vooral wat rosé betreft een uitstekende reputatie geniet. Einaudi’s zoon heeft in 2021 een nieuwe kelder gebouwd om de oogst van de 66 biologisch-organisch gecertificeerde wijngaarden nog behoedzamer te kunnen verwerken.
De wijn
De Commanderie de La Bargemone Rosé Côteaux d'Aix-en-Provence 2022 is een assemblage van 45% grenache, 21% cinsault, 15% cabernet sauvignon, 13% syrah en 6% sauvignon blanc. De druiven werden 's nachts geplukt om het frisse karakter te behouden. Na een koele gisting vooraf werden de druiven langzaam geperst en daarna, afhankelijk van het druivenras, zeven tot veertien dagen gefermenteerd. De rijping vond plaats in roestvrij staal en in cementen cuves.
