Cabernet Sauvignon Grande Réserve 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon0,75l (€ 15,93/l)
GOUD
G&G
Productinformatie
| Artikel nummer | 177180 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 5,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Codex |
| Adres | Bottelaar: Les Producteurs Réunis, FR-34360 Cébazan |
Proefnotitie
De cabernet heeft een krachtige robijnrode kleur en toont in de neus een intens bouquet van rijpe zwarte bessen, zwarte kersen en een vleugje cassis, vergezeld van subtiele hints van specerijen en vanille. In de mond is hij vol, met zijdezachte tannines en een uitstekende structuur. De fruittonen zetten zich voort en combineren harmonieus met de toetsen van eikenhout. De afdronk is lang en elegant – precies zoals we dat wensen.
Onderscheidingen
GOUD
G&G
Gilbert & Gaillard
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
De wijn is voor 100% gemaakt van de nobele Franse druivensoort cabernet sauvignon. Deze druif houdt van warmte en is daarom bij uitstek geschikt voor het zuiden van Frankrijk. De druiven werden 's ochtends vroeg geoogst, zodat ze zo koel mogelijk in de kelder aankomen. De druiven werden ontsteeld en voorzichtig gekneusd, waarna de most werd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte vervolgens in houten vaten en daarna werd hij gebotteld.
