Sauvignon Blanc Marlborough Magnum 1,5l 2021
Nieuw-Zeeland, Marlborough
Productinformatie
| Artikel nummer | 145645 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cloudy Bay |
| Adres | Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
Proefnotitie
De jongste jaargang 2021 is wederom ontzettend succesvol. In de neus limoen, grapefruit en vele tropische fruitnoten. In de mond is de wijn zijdezacht, elegant, met body, concentratie en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is knapperig, fris en houdt lang aan.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Hij is de beroemdste witte wijn van Nieuw-Zeeland en de aanstichter van de wereldwijde rage rondom sauvignon blanc. De Cloudy Bay sauvignon blanc is inmiddels een levende legende en ieder jaar opnieuw een onweerstaanbare witte wijn.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Cloudy Bay
In 1985 vertrokken oprichter David Hohnen en wijnmaker Kevin Judd naar Marlborough op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland om daar een aromatische, krachtige Sauvignon Blanc te produceren. Cloudy Bay werd daarmee een van de eerste vijf wijngoederen in Marlborough en werd binnen korte tijd wereldberoemd als erkende producent van Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc.
De wijn
De monocépage Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2021 (overigens de 37e jaargang) komt van wijnstokken in Rapaura, Fairhall, Renwick en Brancott. Dit zijn allemaal subregio's van de Wairau Valley in Marlborough. De bodems variëren van goed doorlatende, steenachtige bodems in de vallei tot oude, alluviale leemachtige bodems met sporen van klei. De oogst vond plaats in maart en april. De druiven werden in de koele nacht- en ochtenduren geoogst en in een mum van tijd zachtjes geperst. Het sap werd vervolgens 48 tot 72 uur gekoeld. Fermentatie vond voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks met een mix van rasechte en natuurlijke gisten. Een klein deel van de wijn vergistte bij hogere temperaturen in oude Franse eiken vaten en eiken vaten. Zoals gebruikelijk werden alleen de sterkste componenten geselecteerd voor assemblage.
