Sauvignon Blanc Marlborough 2021
Nieuw-Zeeland, Marlborough
- 20%
Productinformatie
| Artikel nummer | 145567 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cloudy Bay |
| Adres | Bottelaar: Cloudy Bay, 230 Jacksons Road, Rapaura NZ-7273 |
Proefnotitie
De jongste jaargang is opnieuw zeer geslaagd, een klassieke Cloudy Bay als uit een boekje: in de neus limoen, grapefruit en vele tropische fruittonen. In de mond is de wijn zijdezacht, elegant, met body, concentratie en een verfijnde mineraliteit. De afdronk is knisperend, fris en houdt lang aan.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Hij is de beroemdste witte wijn van Nieuw-Zeeland en de aanstichter van de wereldwijde rage rondom sauvignon blanc. De Cloudy Bay sauvignon blanc is inmiddels een levende legende en ieder jaar opnieuw een onweerstaanbare witte wijn.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Cloudy Bay
In 1985 vertrokken oprichter David Hohnen en wijnmaker Kevin Judd naar Marlborough op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland om daar een aromatische, krachtige Sauvignon Blanc te produceren. Cloudy Bay werd daarmee een van de eerste vijf wijngoederen in Marlborough en werd binnen korte tijd wereldberoemd als erkende producent van Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc.
De wijn
De monocépage Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2021 (overigens de 37e jaargang) komt van wijnstokken in Rapaura, Fairhall, Renwick en Brancott. Dit zijn allemaal subregio's van de Wairau Valley in Marlborough op het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland. De bodems variëren van goed doorlatende, steenachtige bodems in de vallei tot oude, alluviale leemachtige bodems met sporen van klei. De oogst vond plaats in maart en april. De druiven werden in de koele nacht- en ochtenduren geoogst en in een mum van tijd zachtjes geperst. Het sap werd vervolgens 48 tot 72 uur gekoeld. Fermentatie vond voornamelijk plaats in roestvrijstalen tanks met een mix van rasechte en natuurlijke gisten. Een klein deel van de wijn vergistte bij hogere temperaturen in oude Franse barriques en grote eiken vaten. Zoals gebruikelijk werden alleen de sterkste componenten geselecteerd voor assemblage.
