6 flessen Gran Bericanto Riserva Colli Berici in houten kistje 2018

6 flessen Gran Bericanto Riserva Colli Berici in houten kistje 2018

Italië, Veneto
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 148825
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl rond & volmondig
Netto hoeveelheid (L) 4,50 L
Alcoholgehalte (%) 15,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Cielo e Terra
Adres Bottelaar: Cielo e Terra S.P.A., Via IV Novembre 39, IT-36050 Montorso Vicentino (VI)

Proefnotitie

In een diep donker robijnrood met paarse reflecties presenteert de wijn zich in het glas. De neus wordt onmiddellijk overgenomen door intense hints van bramen, zwarte bessen en donkere pruimen. Ook een vleugje vanille en pikante specerijen zijn er te bespeuren. In de mond een strakke structuur en veel fruitkracht. De rijke body wordt perfect omlijst door de fluweelzachte tannines, die de eindeloze afdronk inleiden. Wat een elegante krachtpatser!

Past bij

Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.

Cielo e Terra

Cielo e Terra

Pierpaolo en Luca Cielo zijn bij de coöperatie een kwaliteitsoffensief gestart. De oogst verlagen, behoedzame vinificatie en meer handmatig werken leidden al snel tot hoogwaardige wijnen die inmiddels overal ter wereld bekend zijn. Tot de merken van Cielo e Terra behoren momenteel bijvoorbeeld Bericanto, Vioro, Maestro Italiano en Casa Defrà.

De wijn

De Cielo e Terra 'Gran Bericanto' Riserva Colli Berici 2018 is een cuvée van merlot, cabernet sauvignon en grenache (in Venetië ook wel Tai Rosso genoemd). De druiven komen van de beste locaties van Cielo e Terra en zijn met de hand geoogst. Sommige hebben ook nog een tijdje aan de wijnstok gedroogd om de aroma's nog meer te concentreren. Daartoe werden de druiven ooit gebogen om de toevoer van voedingsstoffen uit de wijnstok te onderbreken. Na de koude maceratie vond een langzame gisting plaats bij gecontroleerde lage temperaturen. De wijn rijpte vervolgens 12 maanden in Franse eiken vaten op de volle droesem, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping in cementtanks. Pas daarna werd de cuvée gebotteld.

Onze acties