St Estephe 2017
Frankrijk, BordeauxUitverkocht
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 152921 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,60 g/l |
| Restzoet (g) | 3,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Remandine |
| Adres | Bottelaar: Chateau Rémandine, Rue des Pradines, FR-33180 Saint-Estèphe |
Proefnotitie
Zwart fruit is net zo kenmerkend voor de kleur als de geur van deze cuvée – een typische bordeaux dus! In de neus licht peperig, op de tong weelderig en complex met een nadrukkelijke tanninestructuur. Het relatief hoge zuurgehalte zorgt voor variatie en een geslaagde balans. De lange finish is de kers op de taart.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De druiven voor deze cuvée worden streng geselecteerd, alleen de beste opbrengst komt terecht in de roestvrijstalen tanks waar de vergisting van de wijn plaatsvindt. Vervolgens rijpt hij 14-16 maanden in Franse eiken vaten.
