Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur 2016

Vieilles Vignes Bordeaux Supérieur 2016

Frankrijk, Bordeaux
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 156075
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Merlot
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellation Bordeaux
Jaargang 2016
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Restzuur (g) 3,30 g/l
Restzoet (g) 0,60 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château Recougne
Adres Bottelaar: Château Recougne, 1 Route de Savignac, FR-33133 Galgon

Proefnotitie

In diep paars vloeit deze bordeaux in het glas. Het weelderige bouquet presenteert intense aroma’s van kers, pruim, framboos aan de fruitkant, vergezeld van etherische tonen als munt en een zeer animerende cocktail van truffel, zoethout, koffie en pure chocolade. In de mond meteen pakkend en tevens toegankelijk. Fijne, fluweelzachte tannine, een onverwacht compacte structuur, veel charme en romigheid en een door mineraliteit gekenmerkte afdronk. Een geweldige wijn voor deze prijs en beslist een klassieke vin de garde.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Château Recougne

Château Recougne

Château Recougne heeft zijn naam te danken aan een prominente gast: men beweert dat Henri IV ooit heeft overnacht op het terrein van het wijngoed, de wijn smaakte de Franse koning zo goed dat hij de percelen aanduidde als 'Terra Recognita'. De huidige eigenaars, de familie Milhade, heeft sinds eind jaren ’30 van de vorige eeuw de touwtjes in handen op het château.

De wijn

Château Recougne 'Vieilles Vignes' Bordeaux Supérieur 2016 is een monocépage merlot uit de beste percelen van merlot-wijnstokken met een leeftijd van tot wel 60 jaar. De stokken groeien op zand- en kleibodem, de percelen zijn op het zuiden en zuidoosten georiënteerd. Na de oogst van de beste druiven van de oudste druivenstokken werd de most in temperatuurgecontroleerde cementen en roestvrijstalen tanks gefermenteerd, de maceratie duurde drie weken. De rijping vond plaats in roestvrij staal en houten vaten, gevolgd door assemblage en botteling.

Onze acties