Édition 1912m Rosé Ventoux 2021
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 13,27/l)
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Wijnen van Château Pesquié uit de zuidelijke Rhône zijn gegarandeerd van hoge kwaliteit. Het is geen toeval dat de rode wijn 'Édition 1912m' een van de meest populaire wijnen in ons assortiment is. Ook als Alexandre en Frédéric Chaudière, de twee jonge eigenaren van het wijnhuis, slechts 5% van hun wijnen als rosé uitbrengen, is succes gegarandeerd!
Proefnotitie
De koele vrucht en de genuanceerde expressie van het Château Pesquié Rosé 'Édition 1912m' zijn zeer opvallend. Ook de kleur valt op: felroze felroze flamingo met lichtroze reflecties. Het frisse, fruitige en mediterraanse bloemen bouquet is gevuld met frambozen, kersen en cassis en een zomers bloemenweide. In de mond, ondanks alle lichtheid, behoorlijk respectabel, droog en fruitig. Het valt op dat deze rosé niet alleen werd gevinifieerd als terraswijn, maar dat hij genoeg karakter heeft om een Provençaalse barbecue te begeleiden.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
Château Pesquié
In de jaren 1970 kochten Odette en René Bastide een oude wijngaard die ze geleidelijk renoveerden. Het betekende het begin van het Château Pesquié. Tijdens de grote wijnoogst van 1990 verscheen de eerste Château Pesquié op de markt. Tegenwoordig staat het wijngoed in de top vijf van de appellation Ventoux en met een reeks van beste jaargangen maakte het zelfs indruk op de internationale pers.
De wijn
De ‘Édition 1912m’ van Château Pesquié is een cuvée uit grenache, cinsault en syrah. De druiven werden met de hand geplukt en vervolgens, na een lichte kneuzing, gedestilleerd en gedurende een paar dagen gefermenteerd bij lage temperaturen. Na zachte klaring rijpte de wijn kort in roestvrijstalen tanks. De druivenstokken groeien in een klimaat gedomineerd door lange uren zonneschijn, afgewisseld met de koele noordenwind Mistral, op bodems met kiezels, keien en kalksteen. De wijngaarden voor deze wijn bevinden zich op 300 meter boven de zeespiegel, aan de voet van de 1912 meter hoge, machtige Mont Ventoux, waar de wijn zijn naam aan dankt.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143497 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Cinsault, Grenache, Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Bio | bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Pesquié |
| Adres | Bottelaar: SARL Famille Chaudiere, 1365 B Route de Flassan, FR-84570 Mormoiron |
