Castillon Côtes de Bordeaux 2018

Castillon Côtes de Bordeaux 2018

Frankrijk, Bordeaux
Speciale prijs€ 12,95*

Productinformatie

Artikel nummer 143731
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Land Frankrijk
Regio Bordeaux
Appellation Côtes de Castillon
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl rond & volmondig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 3,80 g/l
Restzoet (g) 2,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2030
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château German
Adres Bottelaar: Domaines Alain Aubert, 57 bis avenue de l’Europe, FR-33350 Saint Magne de Castillon

Proefnotitie

De Château German is een schitterende robijnrode bordeaux die intense tonen van bramen, zwarte bessen, bosbessen en pruimen verenigt met nuances van jodium, witte peper, steen en licht getoaste tonen. In de mond is de wijn romig en sappig met krijtachtige fijne tannines, donker bessen- en kersenfruit en een aantrekkelijke finale, die wordt gedomineerd door chocolade en een subtiele houtkruidigheid.

Onderscheidingen

91
Wine in Black

Wine in Black

Het zijn de grand cru classés die Bordeaux beroemd hebben gemaakt. Maar het zijn wijnen zoals Château German Castillon Côtes de Bordeaux die de winkel draaiende houden en die de echte waarde en aantrekkingskracht van de appellation vertegenwoordigen. Wijnmakers als de familie Aubert hebben er immers voor gezorgd dat Bordeaux het grootste kwaliteitswijnbouwgebied van Frankrijk is geworden. Het geheim is typiciteit en een aantrekkelijke prijs-kwaliteitverhouding. De uitstekend gemaakte Château German biedt dat allemaal. Met zijn donkere fruit van merlot, de structuur en kruidigheid van cabernet, het mooi geïntegreerde hout en de expressie van het terroir, is dit een bijzonder intense en verleidelijke wijn.

90
James Suckling

James Suckling

Attractive plum, iodine and stone aromas follow through to a medium body with creamy and chalky tannins and an attractive berry and chocolate aftertaste. Drink or hold.

Past bij

Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.

De wijn

De Château German Castillon Côtes de Bordeaux 2018 is een cuvée van 70% merlot, 20% cabernet sauvignon en 10% cabernet franc. De wijnstokken staan aangeplant in Castillon op een bodem van zand, mergel en klei met een licht ijzergehalte. Na de deels machinale en deels handmatige oogst werden de druiven in de wijnkelder opnieuw gesorteerd en volledig ontsteeld. De fermentatie van de most vond plaats in thermisch geregelde roestvrijstalen tanks bij een maximumtemperatuur van 28 °C. Daarna volgde de persing in een pneumatische pers. De wijn rijpte gedurende 12 tot 24 maanden in hout, cement en roestvrijstaal.

Onze acties