Valentin Margaux 2016
Château Deyrem-ValentinProductinformatie
Artikel nummer | 145629 |
Wijnsoort | Rode wijn |
Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
Land | Frankrijk |
Regio | Bordeaux |
Appellation | Margaux |
Jaargang | 2016 |
Wijn predicaat | AOP |
Smaak | droog |
Wijnstijl | rijk & compact |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
Drinktemperatuur | 16-18°C |
Rijpingspotentieel | 2040 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Château Deyrem-Valentin |
Adres | Bottelaar: Château Deyrem-Valentin, Vignobles Jean Sorge, FR-33460 Soussans |
Proefnotitie
Het dieppaarse rood met violette reflecties is meteen al indrukwekkend. In de neus is hij aanvankelijk wat ingehouden, maar na een paar minuten luchten, opent de wijn zich prachtig en onthult hij al zijn complexiteit. Hints van cassis, bramen en donkere pruimen worden aangevuld met florale nuances van viooltjes. Rooktonen zijn net zo goed waarneembaar als zoethout, vanille en pure chocolade. Krachtig in de mond, met broze tannines, indrukwekkend evenwichtig, krachtig en tegelijk filigraan. Een hint van potloodpunt en een fijne wrange kruidigheid leiden de bijna eindeloze afdronk in. Een wijn die gemaakt is voor een kleine eeuwigheid. Wanneer hij jong wordt gedronken, raden wij aan hem enkele uren van tevoren te karafferen.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Château Margaux, Château Palmer, Château Issan, Château Giscours: zij zijn allen gevestigd in de appellation Margaux en hebben met hun topwijnen de reputatie van de streek gevestigd. Hun wijnen zijn ware legendes en echte zeldzaamheden. Zelfs áls u zich de prijzen kunt veroorloven, die meestal in de drie- of zelfs viercijfercategorie liggen, zijn de hoeveelheden zo strikt beperkt dat u niet eens een fles bemachtigen kunt. Het is bijna onmogelijk om hier een wijn te vinden voor een eerlijke prijs, maar toch zijn onze inkopers erin geslaagd een uitzondering te vinden!
Château Deyrem Valentin ligt in de onmiddellijke nabijheid van Labegorce, Lascombes en Marquis d'Alesme. En er zijn ook raakvlakken met de andere top châteaux. Een groot deel van de wijngaarden ligt namelijk op het beroemde Marsac-plateau, waar ook de druiven voor de Margaux-legendes gedijen. Om het potentieel van dit uitstekende uitgangspunt ten volle te benutten, heeft Christelle Sorge (die nu de vijfde generatie is die Château Deyrem Valentin leidt) een Bordeaux-legende aan boord gehaald als oenologisch adviseur. Namelijk Hubert de Boüard, de eigenaar van Château Angélus. Samen hebben zij de kwaliteit naar het volgende niveau en ver daarboven getild! Als gevolg daarvan hebben ook de internationale wijncritici Château Deyrem Valentin op hun radar. Neal Martin heeft bijvoorbeeld 93 Parkerpunten beloofd voor de 2016-editie. James Suckling en de Wine Enthusiast daarentegen zijn er al zeker van en mikken op 93 punten. En ondanks dit succes, heeft Christelle Sorge de prijs niet opgedreven. Een echte Margaux-insidertip!
93
James Suckling
James Suckling
Very attractive ripe cassis and dark-stone aromas with coal smoke, violets and a wealth of dark berries. The palate has a very plush, concentrated and polished feel and delivers a beautifully juicy finish.
93
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Owned by the Sorge family and run by Christelle Sorge, this small estate is in Soussans, just to the north of Margaux. The rich, smoky character of the wine is full of potential. Fine tannins mingle with the black-currant fruit and dusty texture. - Roger Voss
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
De Château Deyrem Valentin Margaux 2016 is een cuvée van 50% merlot, 49% cabernet sauvignon en 1% petit verdot. De wijnstokken, die gemiddeld 40 jaar oud zijn, gedijen op zanderige kiezelgrond op het beroemde Marsac-plateau. Elk perceel werd afzonderlijk met de hand selectief geoogst. De afzonderlijke partijen werden vervolgens gefermenteerd in betonnen vaten bij 25 tot 26 °C, waar de wijnen ook een malolactische gisting ondergingen. Daarna volgde een rijping in Franse barriques (50% nieuw hout, 50% tweede persing), die tussen 12 en 16 maanden duurde. Pas daarna vond de definitieve assemblage plaats.