Rock Angel Côtes de Provence 2023

Rock Angel Côtes de Provence 2023

Frankrijk, Provence
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 173560
Wijnsoort Rosé
Druivensoort(en) Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah, Tibouren
Land Frankrijk
Regio Provence
Appellation Côtes de Provence
Jaargang 2023
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 3,30 g/l
Restzoet (g) 0,30 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château d'Esclans
Adres Bottelaar: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 23, DE-80335 München

Proefnotitie

De ‘Rock Angel’ 2023 is een typische zalmkleurige Provence-rosé in de Saint-Tropez-stijl die tegenwoordige zo populair is. Hij onthult aroma’s van rode bessen, nashiperen en rode appels, gekonfijte kersen, witte perzik en grapefruit, een beetje garrigue en gemalen steen. In de mond is de rosé romig, krachtig en tegelijkertijd finesserijk en elegant. De gedeeltelijke houtrijping brengt structuur in deze karaktervolle, levendige, minerale, frisse en krachtige wijn, die tot in de lange finale indruk maakt met zijn complexiteit en precisie.

Past bij

Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.

De wijn

De Rosé ‘Rock Angel’ Côtes de Provence 2023 van Château d'Esclans is een cuvée gemaakt van grenache en rolle (vermentino). Na de oogst wordt een optische selectie uitgevoerd om ervoor te zorgen dat alleen gezonde druiven worden verwerkt. Elke fase van het proces wordt uitgevoerd onder strikte temperatuurcontrole en bij het persen wordt stikstof gebruikt, zodat de wijn bijzonder fris blijft en zijn primaire fruitaroma’s volledig kan ontwikkelen. Na een zachte persing vindt de gisting plaats in stalen tanks en tonneaux van 600 liter.

Onze acties