Côtes du Rhône 2020

Côtes du Rhône 2020

Frankrijk, Rhône
Uitverkocht
Frankrijk
Rhône
Rode wijn
droog

Côtes du Rhône 2020

Château de Saint Cosme

Shiraz

Een Côtes-du-Rhône van 100% syrah - zonder rijping in hout? Het is ongebruikelijk - maar het werkt goed! Deze unieke Best Buy is het bewijs. Ontdek hem nu!

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Bij Château de Saint Cosme is alles net even anders dan bij andere wijnhuizen in de zuidelijke Rhône. Het bedrijf is bijvoorbeeld al meer dan 500 jaar in familiebezit. Nog indrukwekkender: Henry Barruol was een van de eersten die met zijn wijngaarden overstapte naar biologische landbouw. Dat was 1972! Een echte pionier dus. Zijn zoon Louis Barruol is al net zo innovatief. Niet veel wijnmakers komen op het idee om een ​​Côtes-du-Rhône de rijpen zonder het gebruik van hout! Zeker niet als er geen grenache, mourvèdre of carignan wordt toegevoegd. Want ja, deze Côtes-du-Rhône is een van de zeer zeldzame exemplaren die uitsluitend uit syrah werd gevinifieerd en die de elegante uitstraling van deze schoonheid uit de Rhône perfect behoudt. En dan komt deze zeldzaamheid ook nog eens als een echte Best Buy!

Proefnotitie

De kern van deze donkerpaarse wijn is bijna zwart. Deze intensiteit zet dan olfactorisch door in de neus, waar de kolossale fruitigheid indrukwekkend is: hints van zwarte kersen en wilde aardbeien worden gecombineerd met bramen, terwijl de topnoot wordt gedomineerd door viooltjes. Dat is charmant en zorgt ervoor dat je een eerste slok wilt nemen. Krachtig en sappig in de mond, met een perfecte balans van extract, fruitigheid, wijnsteenzuur en tannines. Een lichte noot van zwarte peper introduceert vervolgens de afdronk.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Château de Saint Cosme

Château de Saint Cosme

Dit wijngoed schijnt gemaakt te zijn voor de eeuwigheid. Sinds 1490 is het Château de Saint Cosme in uiterst bekwame handen van de familie Barruol. Louis Barrual heeft momenteel de leiding over het slot en kan hierbij putten uit ongelofelijk veel expertise: reeds sinds 15 generaties worden kennis en ervaring doorgegeven.

De wijn

De Château de Saint Cosme Côtes-du-Rhône 2020 is 100% gevinifieerd van syrah. De druiven komen uit de appellaties Vinsobres en Châteauneuf-du-Pape, waar de wijnstokken diep geworteld zijn in kalkrijke zandgronden, rode kleigronden en kiezelstenen. Na de oogst werden de druiven geselecteerd. De fermentatie vond plaats bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpte enkele maanden uitsluitend in roestvrijstalen tanks om de elegantie van de syrah-druif te benadrukken. Heel bijzonder!

Productinformatie

Artikel nummer 111194
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Frankrijk
Regio Rhône
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Restzuur (g) 0,60 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château de Saint Cosme
Adres Bottelaar: Château de Saint Cosme, 126 Route des Florets, FR-84190 Gigondas

Onze acties