Trinité Tavel Rosé 2021

Trinité Tavel Rosé 2021

Frankrijk, Rhône
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143750
Wijnsoort Rosé
Druivensoort(en) Grenache, Clairette, Cinsault, Syrah
Land Frankrijk
Regio Rhône
Appellation Tavel
Jaargang 2021
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2028
Bio Bio
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Château de Manissy
Adres Bottelaar: Château de Manissy, Route de Roquemaure, FR-30126 Tavel

Proefnotitie

De 'Trinité' 2021 is een klassieke Tavel die is gemaakt van rode en witte druivensoorten. De verleidelijk kleur doet denken aan rozenbottel. De rosé opent met tonen van zure kersen, wilde aardbeien, frambozen en mandarijn, een beetje pastis en gedroogde Provençaalse kruiden. In de mond worden het fruit en de kruidigheid ondersteund door levendige, krachtige zuren en een mineraliteit die doet denken aan koele, vermalen leisteen. De 'Trinité' is elegant en vol finesse en bezit veel kracht en diepte.

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

In de afgelopen 20 jaar heeft Florian André zijn Château de Manissy omgetoverd tot een juweel van een wijnhuis. Eerst schakelde hij om naar biologische wijnbouw, daarna zelfs naar biodynamisch. Hij werkt niet alleen duurzaam, maar heeft ook een plek gecreëerd waarin flora en fauna een belangrijke rol spelen. Zijn wijnen zoals de Tavel 'Trinité' weerspiegelen het evenwicht en de harmonie van het landschap. Zijn wijnen zijn sierlijk, elegant, finesserijk en mineraal.

91
James Suckling

James Suckling

This Tavel rosé manages to be pretty, with so much nectarine and candied-orange aromas, but also well structured and refreshing. I love the minerality at the crisp finish, which adds so much interest. A blend of grenache, syrah, cinsault and the white clairette.

Past bij

Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.

Château de Manissy

Château de Manissy

Château de Manissy ligt in een van de beroemdste wijnplaatsen voor roséwijn in Frankrijk: Tavel. Het is een historisch wijngoed uit de 17e eeuw dat wijnbergen bezit in Tavel, Lirac en zelfs in Châteauneuf-du-Pape. Ze beschikken inmiddels over certificaties van de EU-biologische-richtlijn, Agriculture Biologique en Demeter.

De wijn

De Château de Manissy 'Trinité' Tavel Rosé 2021 is een cuvée van grenache, clairette, cinsault en syrah. De druiven gedijen op stollingsgesteenten en blauwe klei in het zuidelijke Rhônedorp Tavel. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en gekneusd. Vóór de persing ondergingen ze 12 tot 24 uur een koele voorgisting. De alcoholische fermentatie werd spontaan op gang gebracht met de natuurlijke gisten en voortgezet bij een lage temperatuur van 16-18°C gedurende ongeveer 15 dagen. Er volgde geen malolactische gisting om de wijn zo fris mogelijk te houden. De rijping vond plaats in roestvrijstalen tanks.

Onze acties