A de Bordeaux Blanc sec 2020
Frankrijk, Bordeaux
95
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 143729 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sémillon, Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château d'Arche |
| Adres | Bottelaar: Château d'Arche, FR-33210 Sauternes |
Proefnotitie
De citroengele, heldere en schitterende ”A“ biedt een fris en intens bouquet, waarbij de 15% sauvignon in het begin overheerst: citroen, limoen en grapefruit worden gecombineerd met passievrucht en een beetje kruisbes. Daarna komen de typische sémillon aroma’s van acaciabloesem, was en sinaasappelschil naar voren. De rijping in vaten zorgt voor lichte hout- en vanilletonen en een rokerige toets. In de mond is dit een volle, aromatische Bordeaux Blanc Sec met veel spaninning, frisheid, mineraliteit en romigheid. De gedeeltelijke rijping in gebruikte Sauternes vaten geeft de droge wijn een beetje extractzoetheid en een vleugje gekonfijte citroenschil.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
De wijnhuizen in de regio Sauternes, waartoe ook Château d'Arche behoort, produceren al eeuwen de gouden zoete wijnen die zo uniek zijn in de wereld. Maar de drinkgewoonten van tegenwoordig zijn veranderd en dat geldt ook voor de productie van sauternes-wijnen. Secs, droge sauternes, winnen aan populariteit. Gelukkig kunnen van de druivensoorten sémillon, sauvignon blanc en muscadelle ook uitstekende droge witte wijnen worden gemaakt. Sommige critici beschouwen deze wijnen zelfs als de beste koopjes die in Bordeaux te krijgen zijn. In de "A" de Château d'Arche Bordeaux Blanc Sec gaan frisheid en jeugdigheid hand in hand met complexiteit en elegantie. De wijn heeft een zeer goed potentieel om zich in de loop der jaren nog verder te ontwikkelen. Wanneer u de wijn nu al wilt proeven, raden we aan om hem te karafferen, zodat het prachtige potentieel zich met wat lucht kan ontplooien.
95
Decanter
Decanter
Aromatic nose with exotic and candied white fruit, yellow kiwi, yellow apple and pineapple. The palate is rich and dense. Impressive and skillfully drawn.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Château d'Arche
Château d'Arche kan terugblikken op een indrukwekkend lange geschiedenis, het wijngoed is al in 1611 door Etienne d'Arche in het plaatsje Sauternes opgericht. Het bedrijf staat met zijn percelen van 56 hectare onder leiding van oenoloog Matthieu Arroyo. Sémillon is hier de ster met een aandeel van 90% in de wijngaard, de overige 10% zijn bestemd voor sauvignon blanc en muscadelle.
De wijn
De ”A“ de Chateau d'Arche Bordeaux Blanc Sec 2020 is een droge sauternes gemaakt van 85% sémillon en 15% sauvignon blanc. De druiven zijn met de hand geplukt in een zeer rijp stadium. 80% van de 40 jaar oude wijnstokken staat op kiezelsteen, 20% op klei-kalksteen. De wijn werd bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstaal. Vervolgens rijpte hij gedurende zes maanden voor 50% in roestvrijstalen tanks en voor 50 % in houten vaten. 20% was nieuw eikenhout en 30% gebruikte sauternes vaten.
