Saint-Émilion Grand Cru 2018
Frankrijk, Bordeaux
- 16%
94
James Suckling
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 147096 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carménère, Merlot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Château Boutisse |
| Adres | Bottelaar: Château Boutisse, FR-33330 Saint-Christophe-Des-Bardes |
Proefnotitie
Met een compacte, robijnrode en bijna zwart violette zoom, vloeit deze door merlot gedomineerde cuvée in het glas. Het briljante bouquet kan zo in een handboek voor modern gevinifieerde Saint-Émilion worden opgenomen, met romig hout, zwarte bessen, rijpe kersen, cacaobonen en bourbon vanille, maar ook pittige nuances met zoethout en kruiden. In de mond met een verleidelijke compositie van diep, rijp fruit, getalenteerd gedoseerd hout, een fijne textuur en sappige, animerende tannines die het moeilijk maken om het glas te laten staan. De finale is 'helemaal Bordeaux': krachtige noten, maar ook elegantie en finesse en een potentie van minstens een decennium.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Such beauty. Alles is al gezegd met dit citaat van de expert James Suckling. En toch is er zoveel meer te vertellen over deze meesterlijke Bordeaux. Naast de 94 Suckling punten ontving hij namelijk ook 93 punten van Robert Parker en Vinous en 92 punten van Falstaff! Dat zijn droomscores voor een Saint-Émilion Grand Cru van deze prijsklasse! Château Boutisse, de buurman van sonore namen als Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie en La Mondotte, is de laatste jaren sterk in opkomst: met moderne wijnkelders, conversie naar duurzame teelt en uitgebreide vinificatie. Het resultaat van deze inspanning wordt weerspiegeld in de uitstekende jaargang 2018.
94
James Suckling
James Suckling
Aromas of currants, blackberries, black cherries and fresh flowers follow through to a full body with super integrated, polished tannins and an intense mineral and salty character at the end. Such beauty.
93
Robert Parker
Robert Parker
Deep garnet-purple in color, the 2018 Boutisse comes bounding out of the glass with exuberant notes of baked black plums, boysenberries and Morello cherries, plus suggestions of rose hip tea, fragrant soil, cinnamon stick and star anise. The full-bodied palate is rich and oh-so-plush, featuring a fantastic backbone of freshness and loads of spicy sparks to complement the black and red berry preserves, finishing long and mineral tinged. Beautiful. - Lisa Perrotti-Brown
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Château Boutisse
Château Boutisse bevindt zich niet ver van het dorp Saint-Christophe-des-Bardes, ongeveer 40 kilometer ten oosten van de stad Bordeaux. Hier op het kalksteenplateau van Saint-Émilion heeft Château Boutisse beroemde buren: de grands cru's classés-Châteaux Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie en La Mondotte bevinden zich maar op een steenworp afstand.
De wijn
Château Boutisse Saint-Émilion Grand Cru 2018 is een blend van 92% merlot en kleine aandelen cabernet sauvignon 1% cabernet franc en carménère. Net als zijn beroemde buren Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie en La Mondotte, liggen de wijngaarden op het legendarische kalksteenplateau van Saint-Émilion. De druiven werden per tros met de hand geplukt, verzameld in kleine dozen, en vervolgens opnieuw geselecteerd. Na het ontkalken werden de druiven gefermenteerd in ondergrondse betonnen tanks bij gestage bâtonnage. Na de malolactische gisting in een vat van vijfhonder liter rijpte de wijn vervolgens gedurende vijftien maanden in volledig nieuwe vaten.
