Pauillac 2020
Frankrijk, Bordeaux
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 150520 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 61% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bordeaux |
| Appellation | Pauillac |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Chapelle de Seize |
| Adres | Bottelaar: Mähler-Besse, Rue Camille Godard 49, FR-33000 Bordeaux |
Proefnotitie
De diepe, donkere kleur met granaatrode glans is alleen al een lust voor het oog. In de neus domineren kersen, frambozen en specerijen, op de tong zijn aroma’s van zwart fruit, tabak en cacao te bespeuren. Een volmondige en evenwichtige body met tonen van tijm in een heldere afdronk. De wijn beklijft op een zeer pregante en aangename wijze.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Sinds de oprichting heeft wijngoed zich enorm ontwikkeld en zijn reputatie door een breed palet van illustere wijnmerken en de relaties met grand cru’s in Bordeaux verder opgebouwd. De pauillac van petit verdot, merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon is een perfect voorbeeld, want het assortiment kenmerkt zich door wijn die zorgvuldig wordt geselecteerd op basis van kwaliteit, herkomst en de mogelijkheden om op te leggen. De vinificatie en de opvoeding (in barrique) vinden op traditionele wijze plaats, de druiven van 25 jaar oude wijnstokken worden door handmatige oogst zeer behoedzaam behandeld en zijn beïnvloed door kiezel- en leembodem. De productie omvat ongeveer 30.000 flessen.
