Blanc de Blancs brut Magnum 1,5l
Frankrijk, Champagne
93
Wine Spectator
93
Wine Enthusiast
Productinformatie
| Artikel nummer | 141052 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,50 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,80 g/l |
| Restzoet (g) | 7,80 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Ruinart |
| Adres | Producent: Ruinart, 4 Rue des Crayères, FR-51100 Reims |
Proefnotitie
Dat loont: de Blanc de Blancs is als resultaat van deze werkwijze een sensuele genotsbelevenis met een unieke stijl. In de neus kan men fijne citrusgeuren herkennen. Vooral limoen- en grapefruitaroma’s zijn duidelijk herkenbaar en worden door bloemige nuances afgewisseld. Ook brioche, amandel en munt worden door de goudkleurige verfrissing met de fijne pareling verspreid. In zijn stijl perfect, precies, onverwisselbaar fris en met een charmante textuur. In perfecte harmonie hebben fruitige nuances van nectarine, mirabellen en appelbloesem de overhand aan het gehemelte. De volheid en de minerale afdronk zijn de meest indrukwekkende kanten van de wereldklasse champagne, maar alles is voortreffelijk en van een betoverende persoonlijkheid.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
In den beginne was er chardonnay en Ruinart zag dat het goed was! Daarom wordt er in deze prachtige high-class-champagne niets anders gebruikt dan deze edele druivensoort.
93
Wine Spectator
Wine Spectator
This deftly woven Champagne is all about finesse, offering a rich vein of smoky minerality and vivid acidity. The power is cloaked in a silky texture and notes of creamed pear, lemon confit, almond biscotti and fresh ginger. Drink now through 2021. - Alison Napjus
93
Wine Enthusiast
Wine Enthusiast
Ruinart’s Blanc de Blancs is structured and intensely minerally, but with a rich, full, creamy palate. It is finely balanced—elegant yet fruity—with a bright, crisp aftertaste.- Roger Voss
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Champagne Ruinart
Geïnspireerd door de ideeën van zijn broer, de monnik Dom Ruinart, richtten Nicolas Ruinart en zijn zoon in 1729 het eerste en daarmee oudste champagnehuis op. Het ligt in Reims, Frankrijk, ongeveer 130 kilometer ten noordoosten van Parijs. De krijtkelders zijn zo belangrijk dat ze in 1931 werden uitgeroepen tot historisch monument en in 2015 tot UNESCO Werelderfgoed.
De wijn
Na de handmatige oogst worden de Chardonnay-druiven vergist in temperatuur-gecontroleerde RVS-tanks en doorlopen de biologische zuurafbouw. Het oogstgoed is overwegend afkomstig uit Premier Crus van de Côte de Blancs en de Montagne de Reims. De uiteindelijke cuvée ontstaat uit een assemblage van meerdere jaargangen, 20-25% zijn Vins de Réserve van de voorgaande 2 jaren. Vandaar de benaming NV, non vintage dus.
