Champagne Charles Collin brut
Frankrijk, Champagne
96
Decanter
Productinformatie
| Artikel nummer | 147991 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Jaargang | Non-Vintage |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,30 g/l |
| Restzoet (g) | 8,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Charles Collin |
| Adres | Bottelaar: Champagne Charles Collin, 27 Rue des Pressoirs, FR-10360 Fontette |
Proefnotitie
De zacht strogele champagne schittert in het glas en bezit een fijne perlage. In de neus is hij fris en zuiver met aroma’s van nectarines en mirabellen, appels met hun schil, een beetje citroen, maar ook broodkorsten, pistachenoten en amandelen. In de mond gaan deze tonen samen met heldere, frisse zuren. De Brut is intens en evenwichtig met een fijne combinatie van fruit, witte nougat en levendige mineraliteit.
Onderscheidingen
96
Decanter
Decanter
Soft straw colour, with zesty fresh fruit aromas of nectarine and mirabelle plum. There's also gentle notes of bread and fruit peel, with undertones of pistachio and almond. Refined, quite steely mid palate, elevated by its intensity of flavour and notes of white chocolate. Superior.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Champagne Charles Collin
Champagne Charles Collin is in 1952 opgericht in het hart van de Côte des Bar. De coöperatie heeft tegenwoordig meer dan 140 wijnboeren en wijnbouwarealen van 330 hectare. Meer dan 90% van de wijnbergen is met pinot noir beplant, de rest met chardonnay. De champagne wordt traditioneel minstens drie jaar lang bewaard in de kelders, de premium champagne zelfs vijf jaar.
De wijn
De Champagne Charles Collin Brut Non Vintage is een cuvée van 80% pinot noir en 20% chardonnay. De druiven zijn afkomstig van Kimmeridge en portlandsteenbodems van de Côte des Bar. Na de handmatige oogst en de klassieke persing, rijpte de basiswijn in roestvrijstaal. Na de assemblage van de pinot, chardonnay en 25% reservewijnen werd de wijn gebotteld voor een tweede gisting in de fles. Na drie jaar rijping werd de champagne gedegorgeerd en de liqueur d’expédition toegevoegd (dosage van 9 gram per liter).
