Jean de La Fontaine La Majestueuse Brut Millésime 2016
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 39,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 173874 |
| Wijnsoort | Champagne |
| Druivensoort(en) | 75% Chardonnay, 15% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Baron Albert |
| Adres | Bottelaar: Champagne Baron Albert, 1 Rue des Chaillots, FR-02310 Charly sur Marne |
Proefnotitie
Het bouquet van de ‘La Majestueuse’ 2016 verleidt met uitnodigende aroma's van abrikozen, mirabelpruimen, peren en kumquats, die versmelten met hints van amandelen en brioche. In de mond is de champagne fris en mineraal, met krijtachtige toetsen. De fruittonen zijn hier net zo elegant en uitgesproken als in de neus en ze verbinden zich tot een complex samenspel van smaken – wat voor veel diepte en elegantie zorgt.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Champagne Baron Albert
Maar 70 kilometer vanaf het centrum van Parijs ligt Charly-sur-Marne, de thuisbasis van Champagne Baron Albert. Het huis werd in 1947 opgericht door Albert en Beatrice Baron, en wordt nu geleid door hun drie kleindochters Claire, Lise en Aline. Met hun milieuvriendelijke exploitatie van de wijngaarden hopen de zussen de bodem, het water, de lucht en de biodiversiteit van de wijngaarden in stand te houden.
De wijn
De zussen Baron bezitten wijngaarden in de Vallée de la Marne rond Charly-sur-Marne. De champagne is gemaakt van de druivensoorten chardonnay, pinot noir en pinot meunier, die op overwegend mergelbodems groeien. De basiswijnen werden gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstalen tanks. De wijn lag vele jaren ‘sur lattes’ in de kelders van het wijnhuis voor de pris de mousse. De champagne werd gedegorgeerd als brut.
