Premier Cru brut

Premier Cru brut

Frankrijk, Champagne
Speciale prijs€ 27,95*
Frankrijk
Champagne
Champagne
droog

Premier Cru brut

Champagne Albert de Milly

Chardonnay, Pinot Noir

Het zijn mousserende wijnen als deze die de uitstekende reputatie van de wijnboer-champagnes hoog houden. Want hier krijgt u een enorme hoeveelheid karakter, complexiteit en elegantie in het glas voor een meer dan eerlijke prijs.

Speciale prijs€ 27,95*

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Het was een moeizame weg die Alain Demilly aflegde. Hoewel zijn familie al heel lang druiven verbouwt in de Champagne, was hij het die stopte met de verkoop van deze druiven aan de grote huizen en zelf champagne begon te maken. En hij deed dat tegen de wil van zijn familie. Hoe groot de reputatie van de champagnes van de wijnbouwers vandaag ook is - toen waren ze nog vrijwel onontgonnen gebied. Alain Demilly nam dus een aanzienlijk financieel risico. In plaats van er de voorkeur aan te geven minder te verdienen, legde hij al zijn eieren in één mand. Geen enkele druif verliet het Maison meer. Drie jaar van onzekerheid volgden. Zo lang heeft hij er namelijk over gedaan om de eerste van zijn eigen champagnes op de markt te brengen.

Ondertussen is Champagne Albert de Milly een bekende naam geworden in de Marnevallei. Niet in de laatste plaats omdat Alain Demilly in staat was zijn wijngaarden uit te breiden met Premier Cru locaties rond Aÿ, waarvan de wijnstokken de druiven leveren voor de Premier Cru Brut NV. In dit land is het kleine Maison nog steeds een echte insidertip. En een die blijft schitteren met een zeer eerlijk prijsbeleid. Mis dit juweeltje niet.

Proefnotitie

De champagne heeft een rijke goudgele kleur met schitterende gouden reflecties en mousseert in het glas. De neus wordt gedomineerd door een heerlijke citrusfrisheid, die gezelschap krijgt van witte bloemen, geblancheerde amandelen en brioche. Daarnaast een hint van geroosterde hazelnoten en vlierbloesem - zeer delicaat. In de mond valt het extra fijne perlage meteen op. Hier is ook een minerale noot van gemalen mosselschelpen waarneembaar, die perfect past bij het zachte en ronde karakter van de champagne. Een echte majesteit met een enorm lange afdronk!

Past bij

High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!

Champagne Albert de Milly

Champagne Albert de Milly

Alain Demilly is opgegroeid tussen de wijnstokken van zijn ouders in Bisseuil in Vallée de la Marne. Hij studeerde oenologie en begon direct daarna de druiven van het familiebedrijf zelf te vinificeren – het was de geboorte van Champagne Albert de Milly (genoemd naar zijn vader). Geteeld worden vooral pinot noir, chardonnay en kleine hoeveelheden meunier.

De wijn

Champagne Albert de Milly Premier Cru Brut NV is gemaakt van 60% pinot noir en 40% chardonnay. De druiven komen uit Premier Cru-gemeenten rond Aÿ. Na een selectieve handmatige oogst werden de hele druiven voorzichtig geperst en in roestvrijstalen tanks gevinifieerd. Ook hier ondergingen de basiswijnen biologische zuurafbraak. Daarna volgde de tweede gisting op fles, waarna de champagne ten minste 18 maanden op de droesem rijpte alvorens te worden gedegorgeerd.

Productinformatie

Artikel nummer 143353
Wijnsoort Champagne
Druivensoort(en) Chardonnay, Pinot Noir
Land Frankrijk
Regio Champagne
Jaargang Non-Vintage
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,00 % vol
Restzuur (g) 4,50 g/l
Restzoet (g) 7,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Champagne Albert de Milly
Adres Bottelaar: Champagne Albert de Milly, Route d'Epernay (D1) la Maladrie, FR-51150 BISSEUIL

Onze acties