Parajes Vino de Region Bierzo 2019
Spanje, Bierzo DOP
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 142730 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Mencía, Bastarda Negro, Alicante Bouschet |
| Land | Spanje |
| Regio | Bierzo DOP |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | César Márquez |
| Adres | Bottelaar: Bodegas y Viñedos Castroventosa S.L., Finca El Barredo S/N, SP-24530 León |
Proefnotitie
De 'Parajes' vloeit helder robijnrood in het glas. Het fijne, maar aromatische bouquet geurt naar rode bosvruchten, viooltjes en grafiet. In de mond een geweldige balans tussen donker fruit, fluweelzachte tannines en kruiden. Een uiterst drinkbare mencía met een lange afdronk.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Bierzo, mencía en Raúl Peréz – deze drie horen gewoon bij elkaar! Ten eerste is er nauwelijks een andere regio in Spanje te vinden die zo'n karaktervolle en onafhankelijke wijn voortbrengt als Bierzo. Ten tweede is mencía het paradepaardje van de regio. Deze druivensoort gedijt daar uitstekend en wordt daar dus ook het vaakst aangeplant. En dan is er tot slot Raúl Peréz, de grote wijntovenaar die als 'flying winemaker' wijnhuizen over de hele wereld helpt om wijnen van topkwaliteit te produceren. De mencía-expert maakt ook nog steeds wijn op het landgoed van zijn familie Castro Ventosa én voor zijn eigen kleine project. In de 'Parajes' Vino de Region Bierzo 2019 combineert hij mencía-druiven uit negen verschillende terroirs! Sommige zijn zelfs afkomstig van enkele wijngaarden die César afzonderlijk als crus vinifieert. Hij voegt er echter ook enkele toe aan zijn 'Parajes', die veel nuchterder van prijs zijn dan de crus. De Spaanse expert Luis Gutiérrez is het daarmee eens en verklaart dat de kwaliteit van de wijn 'zijn prijsniveau overstijgt'. Deze Best Buy krijgt een grandioze 93+ Parkerpunten!
93
Robert Parker
Robert Parker
The red 2019 Parajes comes from nine different villages of Bierzo, with some 50 different vinifications; it's the regional red that contains some of the single-vineyard wines he bottles. All of the reds mature in used oak barrels, and in 2020 he also included some foudres. I love the expressive and floral nose that is caressing, nuanced and elegant and the juicy and round palate with very fine tannins and terrific balance. It transcends the price category. - Luis Gutiérrez
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
César Márquez
Wijn stroomt als het ware door zijn aderen: César Márquez maakt deel uit van de beroemde Pérez familie, eigenaars van een van de meest gerenommeerde wijngoederen in het hart van de Spaanse wijnstreek Bierzo. Net als familielid Raúl, die door wijnkenner José Peñín wordt gezien als de ‘Picasso van de Spaanse wijn’, doet César er alles aan om de streek Bierzo met voortreffelijke wijnen weer op de kaart te zetten.
De wijn
Parajes' Vino de Region Bierzo 2019 van César Márquez is gevinifieerd van 85% mencía, 7% alicante bouschet en 7% witte druiven van verschillende wijngaarden. De druiven komen uit negen verschillende gemeenten in de Bierzo en zijn zorgvuldig met de hand geplukt. In de kelder is de helft van de druiven ontsteeld en vervolgens op traditionele wijze licht gekneusd met de voeten. De druiven zijn vervolgens spontaan vergist met inheemse gisten. De wijn rijpte 12 maanden in gebruikte vaten van 225 en 500 liter (vierde bezetting) en wordt dan uiteindelijk geassembleerd.
