La Salvación Bierzo Blanco 2020
Spanje, Galicië
- 20%
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 143757 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Godello |
| Land | Spanje |
| Regio | Galicië |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | César Márquez |
| Adres | Bottelaar: Bodegas y Viñedos Castroventosa S.L., Finca El Barredo S/N, SP-24530 León |
Proefnotitie
La Salvación' is van meet af aan een intense, complexe en tegelijkertijd verrukkelijke wijn. De single-varietal godello opent met vuursteenachtige tonen gecombineerd met rijpe citroenen en limoenen, zilte citroen en knapperige peren. Kruidennoten en een koele steenslag voegen zich daarbij. In de mond bouwt de Godello druk op en komt fris en uiterst precies over. Het biedt daarnaast een fascinerende diepte, een elegante textuur en een duidelijke structuur met een uitstekende lengte, waarbij de wijn steeds ziltiger en zijdeachtiger wordt. Fascinerend!
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
De familie Peréz is waarschijnlijk een van de beroemdste wijnfamilies in heel Spanje. In de eerste plaats is daar natuurlijk Raúl Peréz, die naast zijn eigen wijnmakerij ook het in 1752 gestichte wijnhuis van de familie Castro Ventosa runt. Hij produceert er al jaren de wijnen samen met zijn neef César Marquez. César Marquez produceert op zijn beurt sinds enige tijd zijn eigen wijnen uit oude wijngaarden, zoals die waar de Godello 'La Salvación' vandaan komt. La Salvación kan vertaald worden als 'redding'. Wie vindt hier verlossing? César? Of misschien wij, omdat deze Godello een regelrechte goddelijke creatie is geworden? Luis Gutiérrez, Robert Parker's man voor Spanje, beschouwt de editie uit het wijnjaar 2020 als het beste tot nu toe. En dat zegt wat!
95
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 La Salvación was produced with Godello from a one-hectare plot in Arganza that is fresher, regrafted from Mencía to Godello some 15 years ago, and the roots are 100 years old. The destemmed grapes were pressed in a pneumatic press, and the juice fermented in 500-liter oak barrels where the wine matured. In 2020, he focused on this plot of vines, which he considers to have more potential, one of the largest and oldest in the whole of Bierzo. This 2020 is more vibrant, has more freshness and feels livelier, with some flinty/reductive notes that I like very much and a serious, textured palate with fine, chalky tannins with Roulot-like precision. This is simply superb. 3,200 bottles. It was bottled in November 2021. - Luis Guttiérez
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
César Márquez
Wijn stroomt als het ware door zijn aderen: César Márquez maakt deel uit van de beroemde Pérez familie, eigenaars van een van de meest gerenommeerde wijngoederen in het hart van de Spaanse wijnstreek Bierzo. Net als familielid Raúl, die door wijnkenner José Peñín wordt gezien als de ‘Picasso van de Spaanse wijn’, doet César er alles aan om de streek Bierzo met voortreffelijke wijnen weer op de kaart te zetten.
De wijn
De César Márquez 'La Salvación' Vino de Region Bierzo Blanco 2020 werd geproduceerd met godello van een klein perceel in Arganza dat ongeveer 15 jaar geleden werd geënt van mencía op godello en waarvan de wortels 100 jaar oud zijn. De ontsteelde druiven werden geperst in een pneumatische pers en het sap werd vergist in eiken vaten van 500 liter, waar de wijn vervolgens rijpte.
