Scheurebe Primus 2023
Duitsland, Franken0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 168837 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Scheurebe |
| Land | Duitsland |
| Regio | Franken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,30 g/l |
| Restzoet (g) | 6,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Castell |
| Adres | Bottelaar: Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Schlossplatz 5, DE-97355 Castell |
Proefnotitie
Deze aromatische druivensoort komt fantastisch tot zijn recht in Franken: hier vindt de scheurebe de ideale bodems om al zijn charme te tonen. De 'Primus' onthult heerlijke tonen van cassis en kruisbessen, mango en abrikoos, een beetje limoen en wat steen. In de mond is de wijn fruitig en sappig, met toetsen van geel en exotisch fruit, plantaardig-kruidige accenten en minerale nuances. In de afdronk komt nog een mooi evenwichtig zuurtje naar voren. Een geweldige solist, maar ook een goede begeleider van licht kruidige Aziatische gerechten, salades en niet te vergeten asperges.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Deze scheurebe komt van de Frankische gipskeuperbodems rond het wijnhuis Fürstlich Castell'sches Domänenamt. De handgeplukte druiven rijpten in stalen tanks en vertonen een perfect evenwicht tussen zoet en zuur, met een decent alcoholpercentage.
