Chardonnay Gran Reserva 2018
Chili, Casablanca Valley
90
Descorchados
Productinformatie
| Artikel nummer | 149033 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Chili |
| Regio | Casablanca Valley |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Casas del Bosque |
| Adres | Importeur: Galladio World Products BV, NL-2811 HK Bodegraven-Reeuwijk |
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
De Valle de Casablance, gelegen tussen de Stille Oceaan en de Andes, is een van de weinige echte cool-climate-gebieden in Chili. De dagelijkse ochtendnevels die van de kust naar de Andes drijven, zorgt ervoor dat de druiven bijzonder langzaam rijpen en zo een heerlijk intens aroma ontwikkelen! Dit geldt met name voor de chardonnay-wijnstokken van Casas del Bosque, die in het uiterste westen van de regio groeien en dus dicht bij de kust. Bovendien vertrouwt het team op een strikte vermindering van het opbrengstvolume om de smaak nog intenser te maken. Wat volgt is wijnbereiding op zijn best: gisting bij lage temperatuur (12 °C) en 11 maanden rijping in gebruikte Franse eiken vaten met wekelijkse bâttonage. Het resultaat is een gran reserva die schittert met veel smelt en romigheid, maar ook met intense hints van tropisch fruit, peer en een aangename rokerige noot. Het is moeilijk te geloven dat zo'n complexe en elegante wijn als Best Buy wordt aangeboden!
90
Descorchados
Guía Descorchados
Very much a cold-climate chardonnay, with touches of spices and tropical fruits. The texture is smooth, the acidity, very good, but what gets the most attention is that creaminess that expands across the palate asking for grilled salmon.
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
