Amarone della Valpolicella Riserva 2016

Amarone della Valpolicella Riserva 2016

Italië, Veneto
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143099
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Corvina
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2016
Wijn predicaat DOCG
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 15,50 % vol
Restzuur (g) 5,40 g/l
Restzoet (g) 6,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2026
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Casalforte
Adres Bottelaar: Cantine Riondo Spa, Via Cappuccini 6, IT-37032 Monteforte d'Alpone (VR)

Proefnotitie

Reeds de donkere kleur van deze amarone della valpolicella voorspelt al kracht en diepte, maar het zijn vooral de weelderige geuren die iets groots doen vermoeden. Rijpe rode en zwarte bessen ontmoeten tonen van kersencompote, walnoten, kaneel, mokka en vanille. In de mond gaat het zwarte en rijpe fruit samen met de fijne kruidige compositie tot een harmonieus geheel van soepele tannine, rijp zoetje en een fijn wijnsteenzuur dat door het fruit zwiert. Dit heeft klasse, tot in de lange finale.

Onderscheidingen

96
Luca Maroni

Luca Maroni

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

Na de oogst werden de druiven voor de Casalforte Amarone della Valpolicella naar droogschuren in de heuvels van Valpolicella gebracht. In kleine kistjes droogden de klassieke rassen corvina, rondinella en corvinone tot in het voorjaar. Daarna werden de gedroogde en zeer geconcentreerde druiven op de gist gefermenteerd en gedurende 24 maanden opgevoed in grote eiken vaten.

Onze acties