Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016
Italië, Toscane
- 8%
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 142863 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Casale dello Sparviero |
| Adres | Bottelaar: Casale dello Sparviero, Località Casale, 93, IT-53011 Castellina in Chianti (SI) |
Proefnotitie
De Vigna Paronza Chianti Classico Gran Selezione opent met tonen van zwarte kersen en gedroogde kersen, warm asfalt, bosbodem, kreupelhout, nootmuskaat en vanille. In de mond levert de Chianti een indrukwekkende prestatie. Vooral de structuur en de spanning die de wijn in de mond biedt, zijn indrukwekkend. Het sensueel rijpe maar levendige wijnsteenzuur en de knapperige tannine is typisch voor de sangiovese, die hier langzaam een romige component krijgt. Een prachtige, complexe en tijdloze Chianti Classico!
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
De Vigna Paronza toont de topkwaliteit van Chianti in de vorm van een geweldige Gran Selezione. Deze Single Vineyard Chianti is gemaakt van 100% van sangiovese druiven uit de excellente jaargang 2016. Uit de Robert Parker's Vintage Chart blijkt dat geen enkel ander jaar zo hoog is beoordeeld in het klassieke Toscane. Je kunt de Vigna Paronza zeker nu al drinken, maar hij kan nog tot 2040 rijpen! Dit wordt gegarandeerd door de kwaliteit van het terroir, de jaargang en de ervaring van de adviserende oenologen Franco en Matteo Bernabei. Toscane kenner James Suckling deelde 94 punten uit.
94
James Suckling
James Suckling
Dried cherries, tar, nutmeg, forest floor, red licorice and chili pepper all spring out of the glass. Very chewy and structured on the palate with loads of ripe but harmonious tannins and a plethora of dried and fresher fruit, punctuated by a fine layering of acidity. Long and intense on the finish.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Casale dello Sparviero
In de vroege jaren ’70 kocht de Venetiaanse zakenman Olindo Andrighetti het landgoed en de hoeve van Campoperi in de buurt van Siena. Het was toen al omgeven door wijnbergen, olijvenheuvels, bossen en akkerland. Olindo zag de mogelijkheden van de wijnbergen, renoveerde de hoeve en richtte in 1972 wijngoed Campoperi op.
De wijn
De Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016 is een monocépage sangiovese. De druiven komen uit de Single Vineyard Vigna Paronza, waar de wijnstokken twintig jaar geleden werden geplant op klei- en leembodems met behulp van cordontraining. Na de handmatige pluk vond maceratie in cementcuvetten plaats gedurende twintig dagen. De rijping vond gedurende achttien maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, daarna zes maanden in 50 hl vaten van Slavonisch eikenhout en ten slotte twaalf maanden in de fles.
