Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016

Italië, Toscane
Speciale prijs€ 22,95* Normale prijs€ 24,95
Italië
Toscane
Rode wijn
droog

Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016

Casale dello Sparviero

Sangiovese

Uitstekende chianti classico gran selezione uit het topjaar 2016. De single vineyard Vigna Paronza is al sinds de twaalfde eeuw beplant met wijnstokken. James Suckling is onder de indruk van zoveel traditie en deelt 94 punten uit.

Speciale prijs€ 22,95* Normale prijs€ 24,95

Onderscheidingen

94
Wine in Black

Wine in Black

De Vigna Paronza toont de topkwaliteit van Chianti in de vorm van een geweldige Gran Selezione. Deze Single Vineyard Chianti is gemaakt van 100% van sangiovese druiven uit de excellente jaargang 2016. Uit de Robert Parker's Vintage Chart blijkt dat geen enkel ander jaar zo hoog is beoordeeld in het klassieke Toscane. Je kunt de Vigna Paronza zeker nu al drinken, maar hij kan nog tot 2040 rijpen! Dit wordt gegarandeerd door de kwaliteit van het terroir, de jaargang en de ervaring van de adviserende oenologen Franco en Matteo Bernabei. Toscane kenner James Suckling deelde 94 punten uit.

94
James Suckling

James Suckling

Dried cherries, tar, nutmeg, forest floor, red licorice and chili pepper all spring out of the glass. Very chewy and structured on the palate with loads of ripe but harmonious tannins and a plethora of dried and fresher fruit, punctuated by a fine layering of acidity. Long and intense on the finish.

Proefnotitie

De Vigna Paronza Chianti Classico Gran Selezione opent met tonen van zwarte kersen en gedroogde kersen, warm asfalt, bosbodem, kreupelhout, nootmuskaat en vanille. In de mond levert de Chianti een indrukwekkende prestatie. Vooral de structuur en de spanning die de wijn in de mond biedt, zijn indrukwekkend. Het sensueel rijpe maar levendige wijnsteenzuur en de knapperige tannine is typisch voor de sangiovese, die hier langzaam een ​​romige component krijgt. Een prachtige, complexe en tijdloze Chianti Classico!

Past bij

Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.

Casale dello Sparviero

Casale dello Sparviero

In de vroege jaren ’70 kocht de Venetiaanse zakenman Olindo Andrighetti het landgoed en de hoeve van Campoperi in de buurt van Siena. Het was toen al omgeven door wijnbergen, olijvenheuvels, bossen en akkerland. Olindo zag de mogelijkheden van de wijnbergen, renoveerde de hoeve en richtte in 1972 wijngoed Campoperi op.

De wijn

De Chianti Classico Gran Selezione Vigna Paronza 2016 is een monocépage sangiovese. De druiven komen uit de Single Vineyard Vigna Paronza, waar de wijnstokken twintig jaar geleden werden geplant op klei- en leembodems met behulp van cordontraining. Na de handmatige pluk vond maceratie in cementcuvetten plaats gedurende twintig dagen. De rijping vond gedurende achttien maanden plaats in Franse eikenhouten vaten, daarna zes maanden in 50 hl vaten van Slavonisch eikenhout en ten slotte twaalf maanden in de fles.

Productinformatie

Artikel nummer 142863
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Sangiovese
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2016
Smaak droog
Wijnstijl rond & volmondig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2040
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Casale dello Sparviero
Adres Bottelaar: Casale dello Sparviero, Località Casale, 93, IT-53011 Castellina in Chianti (SI)

Onze acties