Paolicelli Primitivo Rosato 2022

Paolicelli Primitivo Rosato 2022

Italië, Apulië
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 157731
Wijnsoort Rosé
Druivensoort(en) Primitivo
Land Italië
Regio Apulië
Jaargang 2022
Wijn predicaat IGP
Smaak zacht & soepel
Wijnstijl kruidig & karakteristiek
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,00 % vol
Restzuur (g) 5,70 g/l
Restzoet (g) 14,00 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Casa Vinicola Botter
Adres Bottelaar: Botter SPA, Via Cadorna 17, IT-30020 Fossalta di Piave (VE)

Proefnotitie

Deze aromatische, harmonieuze en opwekkende rosato biedt fruitig genieten en zijdezachte elegantie. Een vrij ingetogen zuurtje zorgt voor charmante frisheid en laat de complexe aroma's van rode bessen, kersen, bramen en cassis een centrale rol spelen.

Past bij

Antipasti, zalm en entrecote. Ook heerlijk bij frites en andere gefrituurde hapjes én bij gegrilde groente.

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

Het familiebedrijf Botter is een uitstekend voorbeeld van hoe wijncompetentie en kwaliteitsdenken zich in de loop van generaties net zo positief kunnen ontwikkelen als de grootte van een wijngoed. Casa Vinicola werd in 1928 in de Veneto opgericht. Carlo Botter verkocht destijds uitsluitend bulkwijn, maar zijn zonen Arnaldo en Enzo brachten daar verandering in. Ze introduceerden eigen wijnlijnen en begonnen met de verkoop van gebottelde wijnen.

De wijn

De typisch Apuliaanse rode druif primitivo groeit hier in een evenwichtig, warm klimaat nabij de zee en wordt voor deze rosato als monocépage gevinifieerd. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks om na een behoedzame, vroege oogst de aroma's en het frisse karakter zo goed mogelijk te behouden.

Onze acties