Brilla! Prosecco Spumante extra dry

Brilla! Prosecco Spumante extra dry

Italië, Veneto
Speciale prijs€ 11,95*
Italië
Veneto
Mousserende wijn
droog

Brilla! Prosecco Spumante extra dry

Casa Vinicola Botter

Glera

Brilla! is de diamant onder de Italiaanse prosecco en de belichaming van het Italiaanse dolce vita. Elk glas Brilla! zit vol vrolijke bubbeltjes die schitteren als een parelketting. Een heerlijke zomerse prosecco met 90 punten.

Speciale prijs€ 11,95*

Onderscheidingen

91
Wine in Black

Wine in Black

Met deze prosecco begint de mooiste tijd van het jaar: het is weer zomer en dat vieren we. Deze lichtvoetige bubbels zijn perfect om op het nieuwe seizoen te proosten. Prosecco staat voor joie de vivre en dolce vita en daarom is hij zo gewild en geliefd over de hele wereld. Met de Brilla! Prosecco Spumante Extra Dry heffen we het glas op het goede leven!

Proefnotitie

De groengele Prosecco Spumante Extra Dry geurt naar groene appels, ananas, perziken en citrusvruchten. Op de achtergrond zijn tonen van amandelgebak, seringen en acaciabloesem waar te nemen. In de mond presenteert de mousserende wijn zich levendig, licht en fris, met een mooi evenwicht tussen zuren en een lichte fruitige zoetheid. De verfijnde perlage maakt het drinkplezier compleet.

Past bij

Oesters, verfijnde hapjes zoals geitenkaas met vijgen en lichte desserts, bijvoorbeeld fruitsalades of sorbetijs. Of als stijlvolle opmaat voor het diner.

Casa Vinicola Botter

Casa Vinicola Botter

Het familiebedrijf Botter is een uitstekend voorbeeld van hoe wijncompetentie en kwaliteitsdenken zich in de loop van generaties net zo positief kunnen ontwikkelen als de grootte van een wijngoed. Casa Vinicola werd in 1928 in de Veneto opgericht. Carlo Botter verkocht destijds uitsluitend bulkwijn, maar zijn zonen Arnaldo en Enzo brachten daar verandering in. Ze introduceerden eigen wijnlijnen en begonnen met de verkoop van gebottelde wijnen.

De wijn

De glera-druiven zijn afkomstig uit de DOC Prosecco. De langzaam geperste most werd in stalen tanks opgeslagen voor een natuurlijke bezinking van de droesem. Daarna werd hij gedurende 8 tot 10 dagen met geselecteerde gisten gefermenteerd bij een gecontroleerde constante temperatuur van 18°C. Vervolgens werd de cuvée van de basiswijn gemaakt en de wijn gefilterd. Hij rijpte in stalen tanks met toevoeging van sacharose en geselecteerde gisten voor de tweede gisting (méthode Charmat) bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15°C. Toen de prosecco de gewenste druk en het gewenste alcohol- en suikergehalte had bereikt, werd hij gekoeld, koud gestabiliseerd (-2/-3 °C), gefilterd en tot slot gebotteld.

Productinformatie

Artikel nummer 142947
Wijnsoort Mousserende wijn
Druivensoort(en) Glera
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl fris & sprankelend
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 11,00 % vol
Restzuur (g) 14,00 g/l
Restzoet (g) 6,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Casa Vinicola Botter
Adres Producent: Casa Marrone, IT-30020 Fossalta di Piave (VE)

Onze acties