Woestkloof Merlot Cabernet Owners Blend Wellington 2019
4,5 STERREN
Platter
GOUD
Mundus Vini
Proefnotitie
De purperrode Merlot Cabernet Owners Blend opent met een schitterend bouquet van pruimen, bramen en kersen, ingenieus versmolten met fijne specerijen, cederhout en donkere chocolade. In de mond is de wijn smaakvol, met dicht geweven tannines en een schitterend evenwicht tussen fruit en houttonen. De finale is pakkend en houdt heerlijk lang aan.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Het is algemeen bekend dat de wijnmakers aan de Kaap een uitstekend inzicht hebben in internationale druivensoorten. De unieke blends van merlot, cabernet sauvignon en co zijn wereldberoemd en ze verrijken de wijnwereld met hun Zuid-Afrikaanse karakter. Vooral de prachtig gemaakte en eerlijk geprijsde wijnen zoals die van Simelia Wine Estate, laten het hart van de fijnproever sneller kloppen. Dat is niet voor niets. De cabernet sauvignon en merlot druiven voor de Merlot Cabernet Owners Blend Wellington 2019 komen van een kleine individuele wijngaard van ongeveer 1 hectare, de opbrengst is navenant laag en werd uiteraard gevinifieerd volgens alle regels van de wijnmakerskunst. Een knap staaltje vakwerk, dat een gouden medaille van de strenge jury van Mundus Vini oplevert en 4,5 ster in Platter’s Wine Guide. Wijnmaker Louis Nel heeft hier werkelijk topkwaliteit gebotteld voor de beste prijs!
4,5 STERREN
Platter
Platter's Wine Guide
Focused & typical, with pure black fruit, herbal notes & lead pencil minerality. 45% new oak, 2 years, provides framework for generous palate to develop into something special over 8-10 years.
GOUD
Mundus Vini
Mundus Vini
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Casa Simelia
Toen de Duitser Simon Obholzer in 2003 naar Zuid-Afrika reisde en Kaapstad bezocht, werd hij meteen verliefd op het landschap en de veelzijdige culturen van het land. Zo werd een vakantiebestemming een nieuw vaderland. Samen met zijn vrouw besloot hij om de wijnbergen op de familieboerderij Woestkloof te bewerken en eigen wijn te produceren.
De wijn
De Woestkloof Merlot Cabernet Owners Blend Wellington 2019 is gemaakt van 70% merlot en 30% cabernet sauvignon. De druiven komen van een individuele wijngaard van slechts 1.1 hectare groot, gelegen op een hoogte van 200 meter. De bodem wordt gekenmerkt door graniet en zandsteen. Na een selectieve handmatige oogst in kleine kratten van 18 kg, werden de druiven ontsteeld, gesorteerd en voorzichtig gekneusd. De druiven werden vervolgens 10-15 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen de 26 en 30 °C, gevolgd door een maceratie van 10-15 dagen. De wijn rijpte daarna in Franse eikenhouten vaten (45% nieuw) en 3 maanden in de fles. Tot slot werd hij door de keldermeester vrijgegeven.
Productinformatie
| Artikel nummer | 145590 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Casa Simelia |
| Adres | Importeur: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt |
