Chardonnay Margaret River 2017
Australië, West-Australië
97
James Halliday
Proefnotitie
In het glas schittert de chardonnay met een citroengele mantel en groene reflecties. Het bouquet is krachtig en complex: rijpe ananas, mango en citrusvruchten, perzik, nectarine, bloesemhoning en een fijn gedoseerde mineraliteit gaan een samenspel aan met de houttoets van de vatrijping. In de mond heeft hij een verrassend complexe en elegante structuur, waarin fruit en vaten vakkundig in evenwicht zijn. Gepaard met een fascinerend delicate wijnzuurgraad, is dit een heerlijk chardonnay avontuur.
Onderscheidingen
96
Wine in Black
Wine in Black
Hij heeft simpelweg een zwak voor cool-climate-zones: David Hohnen, de oprichter van twee iconische wijnhuizen. Met Cloudy Bay opende hij de deur naar Nieuw-Zeelandse sauvignon blanc, en in Australië zette hij met Cape Mentelle de Margaret River-regio op de kaart als een van de koelste onder de Australische zon. Want Margaret River is niet alleen een paradijs voor surfers en een toeristen - met zijn maritieme klimaat is het ook een van de beste adressen voor uitstekende wijnbouw in Down Under. Wanneer de wijnbouwpionier in Cape Mentell zelf verantwoordelijk is voor de vinificatie van de chardonnay, kunnen liefhebbers van deze Bourgondische variëteit hun hart ophalen. Dat geldt ook voor de Australische wijnpaus James Halliday, die een glamoureuze 97 punten en een gouden medaille om de nek hangt van de 2017-editie. Ronduit grandioos!
97
James Halliday
James Halliday
Hand-picked, whole-bunch pressed, wild-fermented. Gleaming straw-green; it takes a millisecond for its flavour mass to reach every corner of the mouth. Has gained further complexity since first tasted in Mar '19, with a twist of grapefruit zest joining white fleshed stone fruit. - James Halliday, zusätzlich mit Gold ausgezeichnet
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Cape Mentelle
De legendarische Cape Mentelle was een van de eerste drie wijnhuizen die zich rond Margaret River vestigden – samen met Vasse Felix en Cullens. Het wijngoed werd in 1970 opgericht door David Hohnen, die eveneens de oprichter is van Cloudy Bay, het zusterwijnhuis van Cape Mentelle.
De wijn
Cape Mentelle Chardonnay Margaret River 2017 is een single varietal chardonnay. De wijnstokken groeien in het koele, zuidelijke deel van Margaret River (Chapman Brook en Crossroad Vineyards) op schrale, zanderige leem- en kiezelbodems. Na een zorgvuldige handmatige oogst in kleine kistjes van 6,5 kilo begin maart, werden de druiven voorzichtig geperst en de most vergist met natuurlijke gisten. De wijn rijpte vervolgens in eikenhouten vaten uit de Bourgogne (een derde nieuw) alvorens half januari op fles te gaan.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143013 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Australië |
| Regio | West-Australië |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cape Mentelle |
| Adres | Importeur: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstrasse 29, DE-80335 München |
