Òtre Primitivo Puglia 2019

Wine in Black

Een authentieke primitivo uit het zonovergoten Puglia. Alleen hier zijn de beste percelen voor de nu wereldberoemde druivensoort te vinden. Voeg daarbij de wijnbouw know-how van Cantine Teanum, en alle tekenen wijzen op genot. De productie begon met de zorgvuldige en selectieve handpluk van de druiven voor de Òtre Primitivo Puglia 2019, die werd gevolgd door zes maanden rijping in Franse eiken vaten en twaalf maanden rijping in roestvrijstalen tanks - allesbehalve vanzelfsprekend in deze prijsklasse. De volle, fruitige maar zeer elegante vino rosso bekoort met zijn verfijnde aroma's van rijpe pruimen, zwarte kersen, bittere chocolade en bourbon vanille uit het vat, alles veredeld met een kruidige boventoon van mediterrane kruiden zoals rozemarijn en tijm. Warm, intens en tegelijkertijd zijdezachte tannines in de mond. Klassiekers uit de Apulische keuken zoals orecchiette met ricotta of huisgemaakte pizza's gaan goed samen met deze wijn.