Talò Primitivo di Manduria 2020
Italië, Apulië
- 14%
GOUD
Mundus Vini
Proefnotitie
De dieprode 'Talò' Primitivo di Manduria is een openbaring van zijdezacht en rijp fruit. Een weelderige geur van zwarte kersen en pruimen, vloeibare melkchocolade en vanille stijgt op uit het glas! Wat zich al zo uitnodigend in de geur aankondigt, charmeert het gehemelte met volledig rijpe zoetheid, donker fruit en zijdezachte tannines. De 'Talò' is een geperfectioneerde vleier met warme fruittonen en een fijne zuurgraad die zijn elegantie en sappigheid in de finale naar voren brengt.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De kleine regio Manduria in Salento, heel diep in het zuiden van de Italiaanse laars, biedt perfecte omstandigheden voor de grote druivensoort van Apulië, de primitivo. Geen andere wijnmakerij heeft zoveel moeite gedaan om deze druif roem te brengen als Cantine San Marzano. De beste voorbeelden zijn de cru-wijnen van het wijngoed: 'Sessantani' en 'Anniversario 62'. Maar ook op 'instapniveau' presenteren de wijnmakers van San Marzano wijnen van zeldzame kwaliteit. De 'Talò' is hier een goed voorbeeld van. Het laat de unieke wijze zien waarom de wijnboeren in Apulië deze druivensoort bewerken. Werd beloond met 94 punten van criticus Luca Maroni!
GOUD
Mundus Vini
Mundus Vini
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Cantine San Marzano
De Cantine San Marzano ligt in het hart van Apulië in San Marzano di San Giuseppe. De Cantine werd in 1962 opgericht door negentien wijnmakers en is uitgegroeid tot een van de modernste en grootste wijnbouwbedrijven in Zuid-Italië. Het wijngoed zette de Primitivo weer op de wereldkaart en speelt met topmerken als Neruno en Sessantanni een belangrijke rol binnen de trend.
De wijn
De San Marzano Primitivo di Manduria 'Talò' 2020 is een rode wijn gemaakt van 100% primitivo. De wijnstokken komen uit de appellatie Manduria, een van de bekendste regio's waar primitivo groeit. Dit komt vooral door de lemen, soms met ijzer afgewisselde bodems op grindoppervlak met zeer goede waterwinning. De druiven werden geplukt in de tweede week van september. De primitivo fermenteerde ongeveer tien dagen bij een gecontroleerde temperatuur en rijpte vervolgens meer dan zes maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten.
Productinformatie
| Artikel nummer | 145578 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Primitivo |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2025 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine San Marzano |
| Adres | Bottelaar: Cantine San Marzano, Via Monsignor Bello 9, IT-74020 San Marzano di San Giuseppe (TA) |
