Nero d’Avola Baglio Amafi Siciliane 2015

Nero d’Avola Baglio Amafi Siciliane 2015

Italië, Sicilië
Uitverkocht
Italië
Sicilië
Rode wijn
droog

Nero d’Avola Baglio Amafi Siciliane 2015

Cantine Paolini

Nero d'Avola

Nero d'avola van Sicilië is de succesformule voor een gezellige Italiaanse avond! Dit eiland juweel is een van de meest populaire wijnen in ons assortiment.

Onderscheidingen

91
Wine in Black

Wine in Black

Cantine Paolini is een Siciliaanse wijnproducent die bewijst dat oude tradities en moderne techniek prima kunnen samengaan. Zo maakt het bedrijf gebruik van autochtone druivenrassen en is men zuinig met het toepassen van nieuw hout. Tegelijkertijd beschikt het wijngoed over de modernste wijnbouwkundige know-how en state of the art wijnbereidingstechnologie. De 'Baglio Amafi' Sicilië 2015 is het bewijs van de hoge eisen die zij stellen: Mundus Vini kende deze Nero d'Avola een zilveren medaille toe!

Proefnotitie

Het is dan ook geen wonder dat de Cantine Paolini uit de oude Siciliaanse druivensoort nero d’avola een heerlijk geurende, stijlvolle wijn heeft weten te maken. De geur representeert Zuid-Italiaanse dolce vita met sappige Maraschino kersen, wilde bessen en een vleugje oosterse kruiden, die tegelijkertijd een mooie finesse krijgen door fijne kruidennoten. De smaak is vol karakter, met structuur en zeer zachte, goed geïntegreerde tannines, de afdronk wordt gedomineerd door de rode fruitigheid die zo typisch is voor nero d'avola.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Cantine Paolini

Cantine Paolini

Cantine Paolini is gevestigd in Marsala in het historische hart van de Siciliaanse wijnbouw en ligt ongeveer 130 kilometer ten zuidwesten van Palermo. Het landelijke plaatsje 'Paolini' is de oorsprong, hier kwam in 1967 een groepje wijnboeren bijeen om hun kennis te delen en de veelzijdigheid van het terroir samen te benutten.

De wijn

Cantine Paolini Nero d'Avola 'Baglio Amafi' Sicilia 2015 is bereid van 100% nero d'avola. De druiven groeiden op verschillende wijngaarden rond Marsala. Na de oogst en een zorgvuldige selectie van de druiven werden ze ontsteeld en licht gekneusd. Om het fruitige karakter van de nero d’avola te behouden gebeurden de vergisting, maceratie en rijping gebeurde in roestvrij staal.

Productinformatie

Artikel nummer 142119
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Nero d'Avola
Land Italië
Regio Sicilië
Jaargang 2015
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 14-16°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Cantine Paolini
Adres Bottelaar: Cantina Sociale Paolini Soc. Coop. Agricola, C.Da Gurgo 168/A, IT-91025 Marsala (TP)

Onze acties