Uve portate a Cesena Sangiovese Appassimento Romagna 2019
Italië, Emilia-Romagna0,75l (€ 22,60/l)
- 5%
99
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 160990 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Sangiovese |
| Land | Italië |
| Regio | Emilia-Romagna |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2027 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantine Leonardo da Vinci |
| Adres | Bottelaar: Da Vinci, Via Provinciale di Mercatale 291, IT-50059 Vinci (FI) |
Proefnotitie
In het glas hult de wijn zich in een robijnrode robe met paarse reflecties. Het bouquet is één grote verleiding, met aroma's van pruimencompote, zwarte kersen en toetsen van vanille. Zacht en vol breidt de geconcentreerde smaak zich ook uit in de mond. Ondanks alle weelde is niets hier zwaar, maar fris en levendig.
Onderscheidingen
99
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
De wijn
De 'Uve portate a Cesena' is een door sangiovese bepaalde wijn. Na de rijping bleven de druiven nog enige tijd aan de wijnstok. Hier begint het droogproces dat na de oogst wordt voortgezet in de kelder. Daarna worden de gedroogde druiven zacht geperst en bij 25 °C gefermenteerd. Na de malolactische gisting rijpt een deel van de wijn negen maanden in barriques.
