Amarone della Valpolicella 2017

Amarone della Valpolicella 2017

Italië, Veneto
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143390
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Corvinone, Corvina, Rondinella
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2017
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 15,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Cantine di Ora
Adres Bottelaar: Cantine di Ora, Via Stazione 43, IT-39040 Ora (BZ)

Proefnotitie

De donkerrode kleur inspireert al en geeft het idee van kracht en diepte. Deze belofte wordt onmiddellijk ingelost door een aromatisch samenspel van rijpe rode en donkere bessen, zwarte kersen, pruimen, tonen van walnoten, mokka, zoethout en zwarte theebladeren. In de mond een harmonieuze structuur van rijp fruit, fijne specerijen, gepolijste tannines, rijpe zoetheid en een fijne wijnzuurgraad, die bovendien zorgt voor spanning tot aan de pakkende afdronk.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Cantine di Ora

Cantine di Ora

Cantine Di Ora is een project van het gerenommeerde wijnhuis Schenk, dat sinds 1960 gevestigd is in Ora (Auer) in Zuid-Tirol. Het koele microklimaat in de Dolomieten, de evenwichtige mediterrane invloed van de Adria en de gevarieerde bodems (kalkrijk en kleiig) zorgen voor ideale omstandigheden voor krachtige, minerale wijnen. Een echte succesformule!

De wijn

Na de oogst werden de druiven voor de Cantine Di Ora Amarone della Valpolicella uitgespreid in drooghuizen in de heuvels van Valpolicella. De autochtone variëteiten corvina, corvinone en rondinella werden gedroogd in kleine kratten. Vervolgens werden de gedroogde en zeer geconcentreerde druiven gefermenteerd op de schillen en gedurende 24 maanden gerijpt in grote eiken vaten.

Onze acties