Nero di Troia Grifo 2021
Italië, Apulië0,75l (€ 15,93/l)
- 7%
97
Luca Maroni
Productinformatie
| Artikel nummer | 162750 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nero di Troia |
| Land | Italië |
| Regio | Apulië |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | zacht & soepel |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,40 g/l |
| Restzoet (g) | 14,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Ruvo di Puglia |
| Adres | Bottelaar: Cantina di Ruvo di Puglia, Viale Madonna delle Grazie 4, IT-70037 Ruvo di Puglia (BA) |
Proefnotitie
En de 'Grifo' is echt een prachtige nero di troia die zich met zijn diep robijnrode kleur met intens paarse reflecties verleidelijk in het glas vertoont. Het zeer fruitige bouquet charmeert met aanlokkelijke aroma’s van amarenakersen, bramen en frambozen, alles met een kruidige boventoon en decente houttoetsen door de gedeeltelijke rijping in het vat. Op de tong geconcentreerd, dicht, compact, enorm fruitig, maar op een elegante manier en met de zeldzame mix van fijn gepolijste, en toch veeleisende en aanhoudende tannines.
Onderscheidingen
97
Luca Maroni
Luca Maroni
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Cantina Ruvo di Puglia
Cantina di Ruvo di Puglia is gevestigd in het gelijknamige plaatsje Ruvo di Puglia in Apulië, 35 kiometer ten westen van Bari. In 1960 werd het als kleine vereniging van lokale wijnboeren opgericht, inmiddels heeft het na meer dan 50 jaar maar liefst 1020 leden – met de typische mix van lokale traditie en moderne know-how in kelder en wijnberg.
De wijn
De 'Grifo' is voor 100% gevinifieerd van het klassieke druivenras nero di troia en komt uit de heuvelachtige wijngaarden van de Murgia in de buurt van Ruvo di Puglia op 400 m boven zeeniveau. Na de handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven werden ze zacht geperst en bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. De wijn rijpte deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote, gebruikte houten vaten.
