Pinot Grigio Clivus Sol Alto Adige 2020
Italië, Zuid-Tirol
- 11%
Productinformatie
| Artikel nummer | 145602 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Grigio |
| Land | Italië |
| Regio | Zuid-Tirol |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | Spätlese |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cantina Kurtatsch |
| Adres | Bottelaar: Kellerei Kurtatsch Gen. Land. Ges., Weinstraße 23, IT-39040 Kurtatsch |
Proefnotitie
De Clivus Sol is gemaakt van een combinatie van berg- en daldruiven. De druiven uit de lagere Kurtach-wijngaarden ontwikkelen een mild wijnsteenzuur en tegelijkertijd veel sterkte door het hoge extract. De druiven die groeien op steile locaties en grote hoogte, geven de wijn een delicate, minerale kruidigheid en de geur van linde- en acaciabloemen. De romige souplesse van deze pinot grigio geeft hem een zuidelijk karakter, terwijl de ernst van deze wijn duidt op een noordelijk karakter.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
Cool climate-wijnen zijn in de mode? Wij doen dit al 120 jaar!', aldus de Zuid-Tiroolse coöperatie Kurtatsch, het wijngoed met de beste witte wijn-wijngaarden van Kurtatsch. In deze wijngaarden, die zich op een hoogte van 700 tot 900 meter bevinden, groeit een deel van de druiven voor de 'Clivus Sol'. De wijnstokken absorberen de typische Zuid-Tiroolse mineraliteit van de meestal rotsachtige ondergrond. Dit maakt de wijn zachter dan de gemiddelde commerciële pinot grigio, "made in this crowd-pleasing style", zoals James Suckling het omschrijft. Wijnhuis Kurtatsch doet met deze wijn mee in een heel andere klasse, vooral omdat de zeer getalenteerde wijnmaker Othmar Doná in de kelder zijn motto volgt: "Laat de wijn in de kelder zijn persoonlijkheid ontwikkelen".
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Cantina Kurtatsch
Kellerei Kurtatsch is een wijnbouwcoöperatie die in 1900 in het gelijknamige Zuid-Tiroolse plaatsje werd opgericht. Tegenwoordig bewerken 190 wijnboeren precies 190 hectare wijnstokken wat al een deel van het enorme succes van de coöperatie verklaart: de verhouding wijnboer-wijnstok behoort wellicht wereldwijd tot de beste.
De wijn
De Cortaccia Pinot Grigio 'Clivus Sol' Alto Adige 2020 is gemaakt van 100% pinot prigio. De druiven werden na de oogst ontsteeld. De gisting en de daaropvolgende rijping vond plaats in tanks van roestvrij staal met temperatuurbeheersing.
