Flavabom Field-White South Australia 2021
Australië, Zuid-Australië
Productinformatie
| Artikel nummer | 143432 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc, Colombard, Sémillon, Muscadelle |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid-Australië |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Byrne Vineyards |
| Adres | Importeur: Rindchen's Weinkontor GmbH & Co. KG, Ellerhorst 1, DE-25474 Bönningstedt |
Proefnotitie
Deze wijn toont zich sprankelend groen en maakt indruk met een sensationele fruitexplosie in het bouquet: hij ruikt heerlijk naar passievrucht, papaja, perzik, nectarine en groene appel, vergezeld door lichte bloemige tonen en een vleugje vanille. In de mond sexy en brutaal! Dit is een echte 'Nieuwe Wereld-wit' met een 'vleugje Europa' vanwege zijn gemengde cuvée. Ook in de mond bereikt de wijn verbazingwekkende niveaus. Uitstekend fruit ontmoet goed getimed vat. De sappig-weelderige structuur en het prachtige glazuur worden gebufferd door een fijn wijnsteenzuur. De galm brengt bijna Bourgondische eigenschappen aan het licht.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Byrne Vineyards
Byrne Vineyards bevindt zich in Norwoord, niet ver van Adelaide in Zuid-Australië en is al meer dan 50 jaar in het bezit van de familie Byrne. Als typisch Australisch wijngoed – momenteel in de derde generatie geleid door twee broers – geldt ook hier 'size matters' en zo cultiveert men ca. 700 hectare wijngaarden in prestigieuze regio’s als Clare Valley en Riverland.
De wijn
Flavabom 'Field-White' Zuid-Australië 2021 is een mix van semillon, chenin blanc, muscadelle en colombard uit 'wilde' wijngaarden in Glen Devlin en Scotts Kreek in Zuid-Australië. Het terroir wordt gekenmerkt door steenachtige grond en kalksteen. Het cultiveren van dit type wijngaard was heel normaal toen men het type wijnstok nog niet goed kon bepalen. Na de oogst zijn de druiven gefermenteerd met wilde gist en vervolgens deels gerijpt in Franse barriques en deels in roestvrijstalen tanks.
