Lugana 010 2024
Italië, Lombardije0,75l (€ 21,27/l)
94
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 192230 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Trebbiano di Lugana |
| Land | Italië |
| Regio | Lombardije |
| Jaargang | 2024 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bulgarini |
| Adres | Bottelaar: Az. Agr. Bulgarini Fausto, Loc. Vaibò 1, IT-25010 Pozzolengo (BS) |
Proefnotitie
De 'Lugana 010' is een bijzondere witte wijn van het Gardameer. De druiven werden voor dit exemplaar bewust laat geoogst, waardoor de wijn compacte en geconcentreerde aroma’s bezit en een rijp en rond mondgevoel. Tegelijkertijd is de zuurstructuur net zo mineraal, fris en levendig als die van Bulgarini's klassieke lugana. In de neus komen aroma’s van perzik, abrikoos en honingmeloen naar voren, evenals hints van venkelpollen, anijs en een beetje drop. In de mond is de wijn intens en kruidig, mineraal, pittig en fruitig met een lange afdronk met een vleugje amandel.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
De ‘010’ laat zien hoe veelzijdig een lugana kan zijn: vol rijp fruit, elegante specerijen en een levendige, ziltige frisheid. Een witte wijn die dankzij ingenieus handmatig werken en fingerspitzengefühl op indrukwekkende wijze de regio vertegenwoordigt.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De lugana-druif heeft vele namen. Aan het Gardameer heet hij turbiana of trebbiano di lugana, elders verdicchio. De druiven voor de 'Lugana 010' komen van wijngaarden in Pozzolengo, van wijnstokken die zich wortelen in vruchtbare moreneheuvels met leem- en kiezelbodems. De druiven werden laat en met een lage opbrengst geoogst. Na het ontstelen en het zorgvuldig persen van de druiven, werd het sap vergist bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte aansluitend zonder malolactische gisting op de gist, voor een deel in barriques van Frans eikenhout.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 338 kJ (81 kcal) |
| Koolhydraten | 1,1 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
