Amarone della Valpolicella Cavolo 2017

Amarone della Valpolicella Cavolo 2017

Italië, Veneto
Speciale prijs€ 31,95* Normale prijs€ 33,95
Italië
Veneto
Rode wijn
droog

Amarone della Valpolicella Cavolo 2017

Brigaldara

59% Corvina, 21% Corvinone, 17% Rondinella, 3% Sonstige

Wijngoed Brigaldara in Valpolicella put uit een geschiedenis van 1000 jaar. Hier produceert de familie Cesari de mooiste amarone – zoals dit single vineyard-topstuk dat zich tooit met 94 Suckling-punten. Vloeibare weelde!

Speciale prijs€ 31,95* Normale prijs€ 33,95

Onderscheidingen

94
James Suckling

James Suckling

Cherry pie, savory and sweet spice, crushed stones and hints of dates and chocolate-coated oranges follow through to a medium-to full-bodied palate with creamy tannins and a nice, warming finish. Supple and complex, with lovely finesse and layers. Sustainable.

Proefnotitie

Een diep granataatrood schittert uitnodigend in het glas, in de neus lokt de amarone met vruchtenmarmelade, zoete specerijen, een vleug vanille en pure chocola. In de mond steelt hij de show met geweldige structuur, fluwelig mondgevoel en veel complexiteit: tonen van morellen tot aan rozijnen en zwemen van karamel, vanillenuancen, zijdezachte tannines en een aanhoudende finish.

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

De wijn

Strenge selectie van de druiven uit de kleine single vineyard Cavolo, hoofddruivenrassen zijn corvinone, corvina en rondinella. Volgens het traditionele, intensieve amarone-procedé worden de druiven 120 dagen op een speciale droge bodem gedroogd voordat ze op de most worden vergist. Daarna kan de wijn 4 jaar lang rijpen in grote houten vaten.

Productinformatie

Artikel nummer 151083
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) 59% Corvina, 21% Corvinone, 17% Rondinella, 3% Sonstige
Land Italië
Regio Veneto
Jaargang 2017
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 16,00 % vol
Restzuur (g) 3,40 g/l
Restzoet (g) 2,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Brigaldara
Adres Bottelaar: Azienda Agricola Brigaldara, Via Brigaldara 20, IT-37029 San Pietro in Cariano (VR)

Onze acties