Barbaresco 2015

Barbaresco 2015

Italië, Piëmont
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 161872
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Nebbiolo
Land Italië
Regio Piëmont
Jaargang 2015
Wijn predicaat DOCG
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Restzuur (g) 5,40 g/l
Restzoet (g) 3,60 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bricco Gaiano
Adres Bottelaar: FDB SRL, IT-14023 Cocconato (AT)

Proefnotitie

De barbaresco presenteert zich met een schitterende robijnrode kleur in het glas. Het complexe bouquet charmeert met aanlokkelijke aroma's van rood fruit die door kruidige tonen worden begeleid. In de mond ontwikkelt de wijn zich vol en fluweelzacht, de body is indrukwekkend. Aroma's van rijpe kersen, frambozen en specerijen dansen harmonieus samen en gaan vergezeld van zachte tannines. Jaargang 2015 laat een aanhoudende, elegante afdronk achter die het genot compleet maakt.

Onderscheidingen

GOUD
G&G

Gilbert & Gaillard

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Bricco Gaiano

Bricco Gaiano

De basis voor het succes legde vader Romolo die het familiebedrijf uitbouwde tot een wijnkelder. Sinds 1998 leidt Luigi Dezzani het huis: hij heeft niet alleen succes met de wijn die zijn signatuur draagt, maar was ook de jongste president die het consortium van wijnboeren uit Monferrato en Asti ooit heeft gekozen. Ondersteund wordt hij door de succesvolle adviseur Mario Ronco.

De wijn

De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden van Bricco Gaiano. Na de zorgvuldige oogst worden de druiven zacht geperst en de most wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Daarna vindt de malolactische gisting plaats, gevolgd door een rijping in eiken vaten gedurende minstens negen maanden. In totaal rijpt de wijn 26 maanden voordat hij wordt vrijgegeven om te bottelen.

Onze acties