Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2021

Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2021

VS, Santa Barbara
Speciale prijs€ 26,95*
VS
Santa Barbara
Witte wijn
droog

Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2021

Brewer-Clifton

Chardonnay

Greg Brewer wil met zijn Diatom de essentie van chardonnay in de fles brengen. Een flinke uitdaging, maar de fantastische beoordelingen tonen aan dat het uitstekend is gelukt. Vinous geeft 94 punten.

Speciale prijs€ 26,95*

Onderscheidingen

94
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

The Diatom 2021 Chardonnay (Santa Barbara County) is another home run from Greg Brewer. Stunning in its depth and overall intensity, the 2021 is bright and mineral, with plenty of citrus and floral character, but also a good amount of textural depth to keep things in balance. Time in the glass brings out the wine's layers and overall pedigree. As always, the style here favors cold fermentation, no malolactic fermentation and very short aging in steel prior to bottling. In 2021, all of the fruit is from Los Alamos. Best of all, the 2021 is a fabulous value.

Proefnotitie

Deze goudgele wijn onthult een aantrekkelijk bouquet met aroma's van witte bloemen, citroenschil, abrikozen en nat zand. In de mond maakt het zuivere fruit al net zoveel indruk als de vibrerende zuren, die voor enorm veel levendigheid zorgen. Wat een ervaring.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Brewer-Clifton

Brewer-Clifton

Wijngoed Brewer-Clifton is in 1995 door Greg Brewer en Steve Clifton opgericht. Al in 2001 werd de wijn in Parkers grote Californië-rapport als 'grootste verrassing van de hele proeverij' bejubeld. Sinds 2012 komen de druiven uitsluitend van eigen wijnbergen die hooguit acht mijl verwijderd zijn van het wijngoed. In 2020 koos Wine Enthusiast Greg Brewer uit als 'Winemaker of the Year'.

De wijn

De druiven voor de Brewer-Clifton Diatom Chardonnay Santa Barbara County 2020 zijn afkomstig van drie individuele wijngaarden in Santa Rita Hills en Katherine’s Vineyard in Santa Maria Valley. Het lage rendement en het oogsten op het moment van perfecte fysiologische rijpheid zorgen voor de enorme dichtheid van de wijn. De chardonnay werd koel gefermenteerd en gerijpt in roestvrijstaal om het pure aroma van de druivensoort te behouden.

Productinformatie

Artikel nummer 152930
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land VS
Regio Santa Barbara
Jaargang 2021
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2038
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Brewer-Clifton
Adres Bottelaar: Brewer Clifton, 329 North F Street Lompoc, US-93436 California

Onze acties