1851 Méthode Traditionnelle Blanc brut
Frankrijk, Loire
Proefnotitie
In het glas schittert deze brut intens geel met gouden reflecties en fijne parels. Het bouquet heeft smakelijke aroma's van appelbloesem en peer, plus een vleugje honingmeloen, brioche en vanille. Een romige mousseux in de mond, vergezeld van een elegant fruitaroma. De zijdeachtige drinkstroom maakt dat je nog een glas wilt!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Deze frisse en mousserende mousserende wijn van Bouvet Ladubay komt uit het hart van de prachtige Loire-vallei. Opgericht in 1851 kijkt het traditionele huis terug op een indrukwekkende geschiedenis, die begon toen oprichter Etienne Bouvet een kilometer lang keldergewelf verwierf dat monniken eerder hadden aangelegd. Nu wordt het door internationale critici geregeld vergeleken met grote huizen uit Reims en Avize. Geen wonder, de delicate mousserende wijnen van Bouvet Ladubay kunnen gemakkelijk concurreren met beroemde champagnes! Een speciale creatie, ter ere van het oprichtingsjaar van Bouvet, is de '1851' Brut, die wordt geproduceerd met behulp van het klassieke flesfermentatieproces, de Méthode Traditionnelle. Deze brut is gevinifieerd van chenin blanc en chardonnay-druiven, afkomstig van de beste leem- en- kalk bodems langs de Loire. Een fantastische Loire-mousseux!
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
Bouvet Ladubay
Bouvet-Ladubay is opgericht in 1851 en is een van de beroemdste producenten van mousserende wijn in Frankrijk. Het bedrijf maakte vroeger al gebruik van de nieuwste technologieën op het gebied van wijnmaken en is daar nooit mee gestopt. De cuvées hebben een subtiele bubbel en worden gemaakt van de druivensoorten Chenin Blanc, Chardonnay en Cabernet Franc, die rijpen in de acht kilometer lange kelder van het landgoed.
De wijn
Bouvet Ladubay '1851' Brut is gevinifieerd van chenin blanc en chardonnay, die afkomstig zijn van de beste locaties in de Saumur appellation. Deze brut werd geproduceerd met behulp van traditionele flesfermentatie en een geringe dosage.
Productinformatie
| Artikel nummer | 141667 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Chenin Blanc, Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Smaak | brut |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,00 g/l |
| Restzoet (g) | 12,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bouvet Ladubay |
| Adres | Producent: Bouvet Ladubay, Saint-Hilaire-Saint-Florent, FR-49400 Saumur |
