Chenin Blanc 2021

Chenin Blanc 2021

Zuid-Afrika, West-Kaap
Speciale prijs€ 14,95*

Productinformatie

Artikel nummer 167130
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chenin Blanc
Land Zuid-Afrika
Regio West-Kaap
Jaargang 2021
Wijn predicaat DOP
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Restzuur (g) 5,50 g/l
Restzoet (g) 4,00 g/l
Drinktemperatuur 8-10°C
Rijpingspotentieel 2028
Bio Bio
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Born of Fire
Adres Bottelaar: Julien Schaal Wines, De Rust Estate, ZA-7160 Elgin

Proefnotitie

Dit is een op-en-top Zuid-Afrikaanse chenin blanc. Het bouquet charmeert met kweepeer, peren en appels, een vleugje ananas en abrikoos in verbinding met de voor de druif typische hints van wolvet. Dat is zo uitnodigend dat het verlangen naar de eerste slok meteen wordt gewekt. In de mond maakt de 'Born of Fire' een romige en zijdeachtige indruk, sappig en fruitig met een vleugje butterscotch en een rijp zuurtje in de licht kruidige afdronk.

Onderscheidingen

93
Decanter

Decanter

Light quince, beeswax, tinned pears and apple nose. This ticks a lot of boxes and while its bold in flavour, it is sophisticated in texture and balance.

91
James Suckling

James Suckling

Aromas of peaches, apricots and fresh pineapple. Medium-bodied with bright acidity. Linear onto the palate with a pleasant creaminess coming through. Dry with a hint of butterscotch at the finish. Tasty. From organically grown grapes. Sustainable

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De 'Born of Fire' is het nieuwste project van de energieke wijnbouwers Julien en Sophie Schaal. Ze produceren zowel uitstekende wijn in de Elzas als in het Zuid-Afrikaanse Hemel-en-Aarde en Elgin. De druiven van de 'Born of Fire' chenin blanc werden biologisch geteeld en komen van de Leeuwenkuil-farm in Paarl. Een derde van de wijn werd in fusten van enkele jaren oud gerijpt, de overige twee derde meer dan 15 maanden in tanks.

Onze acties