Syrah 2018
Zuid-Afrika, Coastal Region
- 8%
97
Decanter
97
Tim Atkin
Proefnotitie
Al bij het inschenken van de wijn wordt duidelijk dat het hier om een onvergetelijke syrah gaat. De neus is dicht, complex, elegant en uiterst fijn. Eerst komen aroma's van viooltjes, iris, anijs en witte peper naar voren, daarna voeren de typische syrah-tonen van zwart en rood fruit zoals frambozen en wilde aardbeien de boventoon. Het verleidelijke fruit wordt begeleid door nuances van olijventapenade, rook, ijzer, kreupelhout en een koele mineraliteit. In de mond is de wijn elegant en fijnzinnig. Het rijpe, sappige fruit is doordrenkt met levendige zuren en minerale hints, die ook aanwezig zijn in het bouquet. Het ingetogen hout vormt de perfecte omlijsting voor het fruit. Het prachtige evenwicht tussen kracht en frisheid en zijdezachtheid en spanning maakt het drinken van deze wijn tot een geweldige ervaring.
Onderscheidingen
97
Wine in Black
Wine in Black
Wanneer een voortreffelijke wijnmaker en een groots terroir elkaar ontmoeten, dan moet daar wel iets heel moois uit voortkomen. Callie Louw en de wijngaard Porseleinberg in Swartland vormen zo’n ultieme combinatie: de wijnmaker cultiveert deze wijngaard voor het wijnhuis Boekenhoutskloof. Van de druiven maakt hij de legendarische Syrah Porseleinberg, die regelmatig 100 punten scoort, erg gewild is en daarom ook een flink prijskaartje bezit. Maar wij hebben goed nieuws: het is nu mogelijk om deze excellente druiven te proeven voor minder geld. Een deel van het fruit van de beroemde wijngaard Porseleinberg is namelijk ook terug te vinden in deze syrah van Boekenhoutskloof. De rest van het oogstmateriaal komt van de wijngaard Goldmine, die ook door Callie Louw wordt bewerkt. De eigenaar van Boekenhoutskloof en chef wijnmaker Marc Kent mag in zijn handen knijpen met zo’n getalenteerde wijnmaker, maar wij wijnliefhebbers ook. Deze heerlijke syrah is nog steeds aan de prijs, maar wel veel betaalbaarder dan zijn grote broer en het geeft ons de kans om de kwaliteit van Porseleinberg te proeven. De 97 punten van Decanter en Tim Atkin getuigen van de grootsheid van de jaargang 2018.
97
Decanter
Decanter
Amazing concentration on nose and palate, boasting sappy and stalky vibrancy from 40% whole-bunch fermentation. Rich, full, velvety mouthfeel, with 18 months in old foudres and demi-muids giving gentle pepper and exotic spice notes. Elegant, pure and juicy, with an ethereal floral lift that carries through the long finish. - Tina Gallie
97
Tim Atkin
Tim Atkin
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Boekenhoutskloof
De opmars van het Zuid-Afrikaanse wijngoed Boekenhoutskloof is bijzonder. Het domein werd al in 1776 in Franschhoek opgericht en beschikt dan ook over een prachtig gebouw in de Hollandse stijl van de Kaap, maar de echte bloeiperiode begon pas na het afschaffen van de apartheid met wijnmaker Mark Kent.
De wijn
De Boekenhoutskloof Syrah 2018 is gemaakt van 100% syrah. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen van de twee wijngaarden Porseleinberg en Goldmine in Swartland. Na de selectieve handmatige oogst werden de druiven onmiddellijk naar de kelder van de wijnmakerij in Franschhoek gebracht. 60% van de druiven bleef heel, 40% werd ontsteeld. Daarna werden ze gezamenlijk gefermenteerd met de natuurlijke gisten uit de wijngaard. Tijdens dit proces werd de hoed van schillen twee- tot driemaal per dag handmatig ondergedompeld. Na de fermentatie werd de wijn geperst met een mandpers. Daarna volgden 18 maanden rijping in vaten van 500 liter van Oostenrijkse eiken en in vaten van 600 liter.
Productinformatie
| Artikel nummer | 124257 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Zuid-Afrika |
| Regio | Coastal Region |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Boekenhoutskloof |
| Adres | Importeur: CWD Champagner- und Wein-Distributionsgesellschaft mbH & Co. KG, Hamburger Straße 14-20, DE-25436 Tornesch |
