Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Bobal Viñas Viejas Pino Manchuela 2021

Spanje, Manchuela DOP
Speciale prijs€ 24,95* Normale prijs€ 26,95

Productinformatie

Artikel nummer 153912
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Bobal
Land Spanje
Regio Manchuela DOP
Jaargang 2021
Wijn predicaat DOP
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Restzuur (g) 5,30 g/l
Restzoet (g) 2,00 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2035
Bio Bio
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Bodegas y Viñedos Ponce
Adres Bottelaar: Bodegas y Viñedos Ponce, S.L., Ctra. CM-220 km 54,500, ES-16230 Villanueva de la Jara

Proefnotitie

In schitterend rood fonkelt de wijn in het glas, afhankelijk van het licht zijn zwarte reflecties te herkennen. In de neus specerijen en een uitgesproken kruidigheid, het heeft zelfs iets weg van (gerookt) vlees. Op de tong overheerst weelderig fruit zoals kersen en bessen die in combinatie met zachte tannines en een bepaalde frisheid een perfect evenwicht vormen.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

De wijn

De druiven voor deze bobal, een autochtoon druivenras, werden met de hand geoogst en voorzichtig naar het wijngoed vervoerd. Daar volgde een spontane gisting met hele trossen in open houten vaten en rijping op de droesem in een 600 liter-vat. De wijn is biologisch gecertificeerd.

Onze acties