La Fleur VivaltuS Ribera del Duero 2016
Spanje, Ribera del Duero DOP
94
Guía Peñín
94
Tim Atkin
93
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 150948 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero DOP |
| Jaargang | 2016 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 4,98 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Vivaltus |
| Adres | Bottelaar: Bodega Vivaltus Carr. Peñafiel, S/N, ES-47316 Curiel de Duero |
Proefnotitie
Alleen al de eerste optische indruk wekt pure vreugde: donker purperrood verenigt zich met een robijnkleurige rand. In het weelderige, zeer intense bouquet openbaren zich aroma’s van sinaasappelschil en licht rookachtige tonen. De wijn excelleert door zijn frisse, geraffineerde karakter, hij heeft bloemige, deels zelfs geparfumeerde trekken die hem tot een heel bijzondere tempranillo-interpretatie maken. Toch zit de zonovergoten jaargang vol kracht: intens, compact, met waarneembare tannines en een sterke structuur, de afdronk zeer romig en lang.
Onderscheidingen
94
Guía Peñín
Guía Peñín
Colour: Cherry; Aroma: balsamic herbs, sweet spices, scrubland, ripe fruit, black fruit, earthy notes; Flavour: spicy, balsamic, good acidity, round tannins.
94
Tim Atkin
Tim Atkin
93
Robert Parker
Robert Parker
I tasted the bottled version of the 2016 La Fleur de Vivaltus (formerly Petit Vivaltus), which showed pretty much like the sample I tasted with Jean-Claude Berrouet and his son Jeff in Madrid on a warm summer Monday morning in 2018. It's mostly Tempranillo with some Cabernet Sauvignon and Merlot and has 13.9% alcohol. It fermented with neutral yeasts followed by an élevage that lasted 12 months in 70% used barrels, 20% new ones and 10% in concrete eggs. This shows very good freshness and elegance, a style I have also seen in some of the Yllera wines from this vintage (Jesús Yllera and Yllera Dominus), floral, perfumed and elegant, with a vibrant palate with very good freshness and clean, focused flavors.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
De wijn
De 'Fleur de Vivaltus' is voornamelijk gemaakt van tempranillo, de wijnstokken zijn tot wel 90 jaar oud, en bevat 13,9 % alcohol. Hij is gefermenteerd met neutrale gisten en rijpte hierna twaalf maanden in een mix van gebruikte vaten, nieuwe vaten en betonnen eieren. 50.000 flessen zijn in totaal geproduceerd en in juli 2018 gebotteld.
