Cerro Añón Gran Reserva Rioja 2016
Spanje, Rioja DOCa0,75l (€ 22,60/l)
- 5%
Productinformatie
| Artikel nummer | 153917 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Rioja DOCa |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,60 g/l |
| Restzoet (g) | 2,90 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Bodegas Olarra |
| Adres | Bottelaar: Bodegas Olarra, Avenida Mendavia 30, ES-26009 Logroño |
Proefnotitie
Deze cuvée van de oudste en beste percelen presenteert zich in een donker robijnrood. De rioja heeft een intens bouquet van zwart fruit en pruimen, een vleugje eiken, vanille en kokos in combinatie met koele, minerale nuancen. In de mond worden de toetsen van zwart fruit verbonden met rode bessen, opnieuw fijn hout, delicate kruiden en specerijen. Wat vooral indruk maakt is de fantastische integratie van het hout, de weelde van het fruit en de frisheid waarmee de gran reserva zich openbaart. Hij eindigt ten slotte in een lange finale.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Bodegas Olarra
Bodegas Olarra werd opgericht in 1973. Sindsdien heeft het wijngoed in het hart van de Rioja in het plaatsje Logroño zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende producenten binnen de regio.Het in een Y-vorm aangelegde wijngoed wordt in de Rioja eerbieding aangeduid als 'kathedraal van Rioja'. In het wijngoen treft men meer dan 26.000 barriquevaten aan.
De wijn
De druiven van de 'Cerro Añón' Gran Reserva komen uit verschillende regio's van de Rioja. De druiven worden streng geselecteerd en vervolgens een maand lang bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd op 28 °C. Voor de malolactische gisting en opslag worden alleen nieuwe vaten van Frans en Amerikaans eiken gebruikt. De wijn blijft eerst een half jaar op de gist, waar hij herhaaldelijk wordt geroerd – dit wordt batônnage genoemd. Vervolgens wordt hij teruggetrokken, dus gescheiden van de gist, en nog eens twee jaar opgevoed in eiken vaten, waarna de gran reserva nog enkele jaren in de fles kan rijpen.
